달콤하고 세속적 인 맛으로 잘 알려진 오트밀 쿠키는 수제 디저트로 인기가 많습니다. 버터를 요구하는 많은 오트밀 쿠키 레시피는 달콤하고 크림 같은 맛을 제공하며 쿠키에 부드러운 일관성을 제공합니다. 포화 지방으로서, 버터 섭취는 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가시키기 때문에 최소한으로 유지되어야합니다. 약간 더 건강한 쿠키를 위해 버터 대신 기름을 사용하십시오. 대부분의 오일은 불포화되어있어 콜레스테롤을 낮추고 콜레스테롤을 높입니다.
1 단계
버터 측정 값에.75를 곱하여 적절한 양의 오일을 결정하십시오. 예를 들어, 레시피에 1 컵의 버터가 필요하면 1에.75를 곱하여.75 또는 3/4를 얻습니다. 이 경우 레시피는 3/4 컵의 기름을 가져야합니다.
2 단계
버터가 일반적으로 혼합되는 순서와 동일한 순서로 오트밀 쿠키 반죽에 오일을 첨가하십시오. 완전히 결합 될 때까지 혼합물을 교반하십시오.
3 단계
반죽의 큰 스푼을 꺼내 쿠키 반죽에 올려 놓고 반죽의 모양을 유지하십시오. 액체 지방 인 기름이 고형 지방을 대체하기 때문에 쿠키 반죽이 콧물이 될 수 있습니다. 반죽이 너무 얇은 경우 반죽에 설탕을 한 번에 1 큰술 넣습니다.
4 단계
레시피의 지시에 따라 오트밀 쿠키를 굽습니다.
