아침에 김이 나는 오트밀 한 그릇은 하루를 훌륭하게 시작하지만 케토 다이어트를하는 경우이 진정 시리얼은 탁자에서 벗어날 수 있습니다. 케토시스에 들어가려면 탄수화물 섭취량을 매우 낮게 유지해야하며 오트밀 탄수화물은 일일 한도를 초과 할 수 있습니다. 그러나 일단 "케토 오트밀"을 만드는 비밀을 알고 나면 갈 필요가 없습니다.
케토 다이어트 세부 사항
케톤식이 요법은 널리 섭취되는 건강한 식습관에서 벗어나 지방이 많고 단백질이 적당하며 탄수화물이 매우 낮은 식단을 처방합니다. 등록 된 영양사 인 바바라 고든 (Barbara Gordon)에 따르면, 매일 허용되는 최대 탄수화물은 50g입니다. 그러나 많은 케토 다이어트는 그보다 훨씬 적은 양을 권장합니다. 예를 들어, Atkins 20 다이어트는 일일 탄수화물 섭취량을 20 그램의 순 탄수화물로 제한합니다.
탄수화물을 심하게 제한하는 목표는 신체를 케토시스 (ketosis) 라고하는 대사 상태로 만드는 것입니다. 탄수화물이 즉시 공급되지 않으면 신체가 지방을 분해하기 시작합니다. 지방산의 분해는 몸과 뇌가 대체 에너지 원으로 사용할 수있는 케톤이라는 물질을 생성합니다.
케톤식이 요법은 역사적으로 간질 환자가 자신의 상태를 관리하는 데 도움이되었습니다. 알츠하이머 병과 뇌의 다른 장애 및 당뇨병에 도움이 될 수 있다는 증거가 있지만 연구는 초기 단계입니다. 체중 감량 다이어트로서의 효능도 마찬가지이며, 지난 몇 년 동안 다이어트가 점차 대중화되었습니다.
팁
순 탄수화물에는 섬유질과 당 알코올이 포함되는데, 이는 혈당에 거의 또는 전혀 영향을 미치지 않는 두 가지 유형의 탄수화물입니다. 따라서 대부분의 케톤식이 요법은 설탕과 전분만을 계산합니다. 총 탄수화물에서 섬유질과 설탕 알코올을 빼면 남은 양입니다.
헌신적 인 케토 추종자들은식이 요법이 다른 다이어트보다 더 빨리 지방 손실을 촉진하고 더 만족스럽고 채우고 있다고 주장합니다. 케토 다이어트의 이점에 대한 다른 주장 중 일부는 다음과 같습니다.
- 초점, 기억력 및 인지력 향상
- 더 나은 소화 및 담낭 건강
- 염증 감소
- 증가 된 에너지와 더 깊은 수면
- 심장병 예방
- 다산 및 여성 호르몬 균형 개선
- 신장 및 간 기능 개선
- 운동 성능 향상
Gordon은 이러한 주장 중 일부를 뒷받침하는 증거가 있지만 매우 제한적이며 많은 연구가 인간이 아닌 동물에 대해 수행되었다고 말합니다. 체중 감량과 관련하여 주요 기여자는 단순히 케톤식이 요법이 단 음식, 음료수 및 스낵 식품과 같은 건강에 해로운 탄수화물 음식을 많이 섭취하지 못하게한다는 사실 일 수 있습니다. 이것은 자연적으로 사람들이 칼로리 섭취량을 조절하도록 도와 주므로 체중을 줄일 수 있습니다.
케토 오트밀
오트밀은 건강에 해로운 탄수화물이 아닙니다. 귀리는 통 곡물이므로 밀링 과정에서 세균, 밀기울 및 내 배정뿐만 아니라 유익한 영양분을 제거하지 않았습니다. 하버드 TH 찬 공중 보건 대학은 인, 마그네슘, 티아민 및 아연뿐만 아니라 풍부한식이 섬유 공급원이다.
그러나 오트밀의 탄수화물이 높기 때문에 일반적으로 케톤 생성 식품으로 간주되지 않습니다. USDA에 따르면 요리 된 귀리 3/4 컵에는 21 그램의 탄수화물이 들어 있습니다. 섬유의 마이너스 3g, 순 탄수화물 수는 18g입니다. 그것은 많은 케토 다이어트와 Atkins 20에 대한 거의 매일의 한계입니다.
케토시스를 유지하기 위해 매일 소비 할 수있는 탄수화물의 양은 사람마다 다릅니다. 한 사람이 하루에 20g의 순 탄수화물로 섭취량을 엄격히 제한해야 할 수도 있지만, 다른 다이어트자는 하루에 최대 50g을 섭취 할 수 있습니다. 후자의 범주에 속하고 오트밀을 좋아한다면 하루 종일 먹는 다른 음식에 따라 소량을 먹을 수 있습니다.
케토시스에 머무르기
오트밀을 먹을 수 있고 여전히 케토시스에 들어가서 머무를 수 있는지 여부는 시행 착오의 경우입니다. 초보자를위한 케토 다이어트에서는 탄수화물 섭취량이 부족한지 (그리고 지방 섭취량이 충분히 높은지) 쉽게 알 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 두통
- 구취
- 약점
- 근육 경련
- 피로
- 피부 발진
- 변비 또는 설사
이것은 신체가 케톤을 생산하고 매우 낮은 탄수화물 공급에 적응하고 있다는 징후입니다. 케토 다이어트를 시도하는 거의 모든 사람들이 이러한 효과 중 적어도 몇 가지를 경험합니다. 당신이 그것을 "느끼지"않는다면, 아마도 그것을 "에 넣지 않은"것입니다 (케토시스, 즉).
이미 케토시스 상태에 있고 조정 기간이 끝난 후에는 오트밀을 식단에 추가하여 케토시스에서 빠졌는지 알기가 더 어렵습니다. 다시 말하지만, 케토시스의 영향은 일 화일뿐입니다. 그것은 당신이 느끼는 방식에 차이가 있는지 여부에 달려 있습니다.
다른 오트밀 옵션
케토 다이어트에서 오트밀이 효과가 없다면 걱정하지 마십시오. 인터넷에 씨앗과 다른 케토 승인 재료를 사용하여 "요리 오트밀"요리법이 많이 있습니다. 올바르게 조리하면 비슷한 질감과 풍미를 약속합니다. 또한 귀리의 영양분과 일치하거나 이길 수 있습니다.
예를 들어, 대마 심장, 아마씨 식사, 치아 씨 및 코코넛 밀크를 결합하십시오.이 영양소는 케토시스를 유지하면서 활력을 유지하는 데 필요한 영양소를 제공합니다. 코코넛 가루와 무거운 크림을 혼합물에 첨가 할 수도 있습니다. 이 두 가지 레시피 모두 준비가 간단합니다. 모든 재료를 스튜 냄비에 넣고 혼합물이 두껍게 될 때까지 약 10 분 동안 중간 열에서 요리하십시오.
그러나 씨앗과 견과류 가루로 가득 찬 그릇은 약간 지루할 수 있습니다. 저탄수화물 과일 옵션 인 신선한 나무 딸기를 추가하여 아침 식사에 약간의 영양을 공급하십시오. 피칸 및 계피와 같은 케토 승인 너트를 추가 할 수도 있습니다.
단맛이 조금 있니? 냄비에 에리스리톨 (천연 설탕 알코올)을 첨가하거나 스테비아로 만든 다크 초콜릿 칩을 넣습니다. 또한 설탕이없는 갈색 설탕과 메이플 시럽을 찾아 "오트밀"에 더 전통적인 메이플 피칸 또는 갈색 설탕과 계피 맛을 줄 수 있습니다.
