건강한식이 요법에 대한 영양 권장 사항을 충족시키기 위해 매일 야채 몇 가지를 섭취해야합니다. 신선한 야채를 준비하고 제공하는 한 가지 방법은 지방을 첨가하지 않고 야채를 요리 할 수있는 건열 요리법 인 로스팅을 이용하는 것입니다. 구운 완두콩은 야채를 섭취하고 식단의 영양소 수에 기여하는 한 가지 방법을 나타냅니다.
칼로리
구운 완두콩은 적당한 양의 에너지만을 제공하며 칼로리가 적은 간식을 나타냅니다. 미국 농무부 국립 영양 데이터베이스에 따르면 추가 오일이없는 상태에서 구운 완두콩 1 컵은 117 칼로리를 함유하고 있습니다. 미리 포장 된 구운 완두콩은 기름이나 다른 성분으로 조리되어 칼로리 함량이 높아질 수 있습니다. 포장 된 구운 완두콩을 구입할 때는 완두콩의 칼로리 함량을 결정하기 위해 영양 표시를 참조하십시오.
탄수화물
구운 완두콩의 칼로리의 대부분은 탄수화물 함량에서 비롯됩니다. 완두콩 1 컵 분량에는 총 21g의 탄수화물이 들어 있습니다. 이 21g 중에서 약 8.2g은 완두콩 내의 설탕에서 나오고 추가로 7.4g은식이 섬유에서 나옵니다. Harvard School of Public Health에 따르면, 구운 완두콩을 섭취하면 여성과 남성에게 매일 섬유질 섭취량의 36과 24 %를 제공하는 매우 풍부한 결장 건강 섬유 원을 제공합니다.
단백질
구운 완두콩에는 상당한 양의 단백질이 들어 있습니다. 완두콩 1 컵을 섭취하면 몸에 7.9g의 총 단백질이 공급되어 하루의 단백질 요구 사항에 크게 기여합니다. 구운 완두콩의 단백질은 불완전한 단백질을 나타냅니다. 완두콩에는 생존에 필요한 필수 아미노산이 포함되어 있지만 필수 아미노산 10 개가 모두 포함되어 있지는 않습니다. 제인 Korsberg, MS, RD, LD의 소비자 웹 사이트 NetWellness에서 권장하는 체중 1 파운드 당 약 0.36g의 단백질 소비량에 도달하려면 다른 단백질 공급원과 함께 구운 완두콩을 식단에 포함 시키십시오.
다른 영양소
구운 완두콩을 섭취하면 유익한 비타민과 미네랄 섭취가 증가합니다. 구체적으로, 완두콩에는 비타민 A, E, K, C, B-3, B-9와 소량의 비타민 B-1, B-2, B-5 및 B-6이 포함되어 있습니다. 또한, 구운 완두콩에는 간 기능을 촉진시키는 유익한 화합물 인 베타인이 포함되어 있습니다. 구운 완두콩에는 필수 미네랄 인, 아연, 칼륨 및 철이 포함되어 있습니다.
