전통 중국 요리는 종종 건강한 재료를 가지고 저칼로리 요리 기술을 포함합니다. 그러나 이러한 요리의 미국식 버전에는 칼로리 수를 늘리는 지방과 나트륨이 추가되어 체중 감량을 시도 할 때 선택의 여지가 없습니다. 중국 식당에서 식사를 포기하는 대신 체중 감량 목표를 지원하는 음식을 주문하는 방법을 배우십시오.
전채
계란말이와 같은 튀긴 전채와 갈비와 같은 지방 옵션에는 많은 칼로리와 포화 지방이 포함되어 있습니다. 계란 방울, 완탕 및 뜨겁고 신 같은 국물 기반 수프는 칼로리가 낮은 선택입니다. 전채 요리로 수프를 제공하는 것을 선택하면 기본 식사에서 덜 먹는 데 도움이 될 수 있습니다. 2007 년 11 월 "식욕"저널에 발표 된 한 연구에 따르면, 주 식사 전에 수프를 먹은 연구 대상은 수프를 먹지 않은 대상보다 식사에서 20 % 덜 소비했습니다. 이 연구는 전채 요리로 수프를 섭취하는 것이 체중 감량 계획을 뒷받침하는 전략이라고 결론지었습니다. 찐 야채 만두는 또한 칼로리가 낮은 전채 요리입니다.하지만 칼로리를 계속 유지하려면 2 ~ 3 개를 고수하십시오.
앙트레
폭행 및 튀김 요리는 다이어트 중일 때 "아니오"입니다. 참깨 또는 레몬 치킨, 새콤 달콤한 돼지 고기, 쿵파 오 치킨도이 범주에 속합니다. 대신 브로콜리로 찐 닭고기를 주문하고 옆에 소스를 넣으십시오. 앙트레를 찜하고 싶지 않다면 데친 음식, 삶은 음식, 구운 음식, 구운 음식은 일반적으로 폭행 및 튀김 음식보다 칼로리와 지방 함량이 낮기 때문에 선택하십시오. 볶은 요리와 찐 요리는 일반적으로 다이어트에 좋습니다. 생선, 새우, 야채 및 두부 요리에 집중하여 포화 지방 섭취를 최소화하십시오.
측면
찐 현미는 반찬을위한 좋은 선택입니다. 그러나, ½ 컵 서빙을 고집한다면 백미가 공정한 대안입니다. 백미는 현미보다 섬유질이 적지 만 특히 지방이 많은 볶음밥에 비해 칼로리가 적습니다. 다른 반찬으로 찐 야채 나 볶은 야채를 요청하십시오. 야채에는 섬유질과 물이 포함되어있어 많은 칼로리를 공급하지 않고도 보충 할 수 있습니다.
고려 사항
중국 식당은 종종 가족 스타일, 즉 한 사람 이상을위한 큰 음식을 제공합니다. 그룹과 함께 외식을하는 경우, 부분 크기를 조절하는 데 도움이되는 식당보다 주 요리를 적게 주문하십시오. 젓가락으로 식사 속도를 늦추십시오. 속도를 줄이면 과식하기 전에 충만감을 느끼는 데 도움이됩니다. 중국 음식 뷔페를 건너 뛰십시오. 소량의 고 칼로리 즐겨 찾기조차도 고 칼로리 식사를 더할 수 있습니다.
