풍부하고 마늘 같은 페스토가 메뉴에 규칙적이라면 페스토의 건강상의 이점이 있는지 궁금 할 것입니다. 예, 아니오 올바른 재료로 만든 페스토는 귀중한 영양소를 제공합니다. 그러나 지방, 칼로리 및 나트륨도 높습니다.
팁
페스토 소스는 칼로리, 지방 및 나트륨이 높지만 적당히 섭취하면 건강에 도움이됩니다.
Pesto 칼로리, 지방 및 나트륨
전통적인 페스토는 신선한 바질, 올리브 오일, 파마산 치즈, 마늘, 잣 및 소금을 혼합 한 것입니다. 그러나 수백 가지의 신선하고 포장 된 페스토 변형이 있으며, 그중 다수에는 추가 또는 다른 성분이 포함되어 있습니다. 이것은 페스토의 영양 프로파일이 다양하다는 것을 의미합니다.
USDA에 따르면, 하나의 특정 페스토 레시피에는 카놀라유, 바질, 파마산, 로마노 치즈, 잣, 올리브유, 쌀 식초, 소금, 향신료, 레몬 주스 및 방부제가 포함되어 있습니다. 이 페스토의 1 인분 (60 그램)에는 250 칼로리와 25 그램의 지방이 있습니다. 약 4 큰 스푼의 소스에는 많은 칼로리와 지방이 있습니다.
2015-2020 미국인을위한식이 요법 가이드 라인에 따르면 평균 성인이 매일 약 2, 000 칼로리를 소비한다는 사실을 고려하십시오. 즉, 소스만으로도 하루에 필요한 칼로리의 10 % 이상을 제공 할 수 있습니다. 앉아 있거나 체중을 줄이려고 노력하고 칼로리를 적게 섭취하려는 사람들은 매일 에너지 섭취량을 훨씬 더 많이 차지할 수 있습니다.
권장 일일 지방 섭취량은 총 칼로리의 20 ~ 35 %입니다. 하루에 2, 000 칼로리를 먹는 사람은 지방에서 400 ~ 700 칼로리, 또는 44 ~ 77 그램이 필요합니다. 페스토를 제공 할 때 25g의 지방은 하루 종일 필요한 지방의 1/3에서 절반 이상을 제공합니다.
Harvard TH Chan School of Public Health에 따르면 페스토의 지방은 주로 불포화 지방으로 포화 지방 대신에 콜레스테롤 수치와 심장 건강을 향상시킬 수 있지만 지방은 너무 많지 않습니다. 탄수화물과 단백질의 1 그램 당 4 칼로리와 달리 1 그램 당 9 칼로리를 너무 많이 섭취하면 하루의 칼로리 예산을 초과하여 체중이 늘어날 수 있습니다.
다음으로 페스토의 잠재적 부족분 목록은 나트륨입니다. 나트륨은 건강을 위해 소량으로 필요한 중요한 전해질 미네랄입니다. 그러나 나트륨이 너무 많으면 혈압이 높아져 심혈관 질환의 위험이 높아질 수 있습니다.
미국 심장 협회 (American Heart Association)는 나트륨 섭취량을 하루 2, 300 밀리그램 미만으로 유지할 것을 권장합니다. 그러나 대부분의 성인은 하루에 1, 500 밀리그램의 더 낮은 한도에서 혜택을 볼 수 있다고보고합니다. 페스토 1/4 컵에 330 밀리그램의 나트륨이 있으며 AHA의 권장 하한값의 1/5 이상입니다.
페스토의 건강상의 이점
그러나 페스토는 또한 구속력이 있습니다. 언급 한 바와 같이, 올리브 오일과 같은 식물성 오일에는 불포화 지방이 포함되어있어 실제로 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이됩니다.
페스토에서 식물성 단백질을 섭취 할 수 있습니다. 매일 46 그램 중 10 % 이상이 권장되며 매일 56 그램 중 10 % 미만이 남성에게 권장됩니다. 단백질은 강한 뼈와 근육의 형성과 건강한 면역계 기능에 중요합니다.
면역 기능을 지원하는 또 다른 영양소 인 비타민 C는 페스토에 풍부합니다. 국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면, 1 회 섭취량은 권장 일일 비타민 섭취량의 100 % 이상을 제공하며, 이는 콜라겐 형성과 상처 치유에도 중요합니다.
Pesto는 또한 뼈의 건강을 유지하는 데 중요한 칼슘의 좋은 공급원입니다. NIH에 따르면 1 회 섭취량은 150 밀리그램 또는 성인 일일 요구량의 약 13 ~ 15 %를 제공합니다.
당신은 당신의 서빙 크기를보고 하루 동안 칼로리, 지방 및 나트륨의 전반적인 섭취량에 맞는지 확인함으로써 이러한 건강상의 이점을 누리고 페스토의 모든 맛을 즐길 수 있습니다.
