정제되지 않은 탄수화물은 정제 된 탄수화물보다 훨씬 나은 선택입니다. 정제되지 않은 탄수화물은 최소한으로 가공되고 비타민, 미네랄 및 섬유질이 풍부하며 통 곡물, 과일, 채소 및 콩을 포함합니다. 반면에 흰 빵, 칩 및 소다와 같은 세련된 탄수화물은 가공이 잘되고 영양가가 거의 없으며 체중 감량을 어렵게 할 수 있습니다.
통 곡물로 더 나은 방법
곡물에는 밀, 쌀, 귀리, 보리 또는 기타 곡물 곡물로 만든 음식이 포함됩니다. 통 곡물에는 여전히 밀기울, 세균 및 내 배정을 포함한 통 곡물 커널이 들어 있습니다. 식단에 통 곡물을 더 많이 포함하는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 심장병 발생률이 낮으며 체중 관리가 더 쉬운 경향이 있습니다. 건강한 비 정제 통 곡물 옵션에는 100 % 통밀 빵, 현미, 퀴 노아, 오트밀 및 팝콘이 포함됩니다.
과일의 무지개를 즐기십시오
과일이 설탕이 많다고 들었 기 때문에 과일을 피할 수 있습니다. 정련되지 않은 탄수화물과 마찬가지로 과일에도 항산화 제와 같은 영양소가 풍부하여 심장병과 암과 싸우는 데 도움이됩니다. 소다와 사탕과 같은 식품에서 발견되는 설탕을 첨가해도 마찬가지입니다. 영양 섭취량을 바꾸려면 일주일 동안 과일을 선택할 때 다양한 색상을 포함하십시오. 건강에 좋은 옵션으로는 딸기, 오렌지, 바나나, 자두 및 블루 베리가 있습니다.
채소에 적재
채소는 탄수화물 함유 식품으로 간주되지 않지만 요리 한 야채의 1/2 컵 서빙에는 5 ~ 15 그램이 포함될 수 있습니다. 과일과 마찬가지로 채소에는 섬유질, 칼륨 및 엽산뿐만 아니라 항산화 제가 들어 있습니다. 신선, 냉동 및 저 나트륨 통조림 야채는 모두 정제되지 않은 탄수화물 섭취를 시도 할 때 좋은 선택을합니다. 더 많은 브로콜리, 시금치, 고구마, 당근 또는 토마토를 먹는 것은 잘못 갈 수 없습니다.
콩과 완두콩으로 단백질 섭취하기
콩과 완두콩은 정제되지 않은 탄수화물 일뿐만 아니라 건강한 대체 단백질 공급원입니다. 지방이 적고 섬유질이 많으면 콩과 완두콩에는 육류 및 가금류에서 발견되는 영양소 인 철과 아연, 채소에서 발견되는 영양소 인 칼륨과 엽산이 풍부합니다. 콩과 완두콩은 영양가가 뛰어나 야채와 단백질 식품군에 속합니다. 건강한 선택에는 garbanzo 콩, 강낭콩, 렌즈 콩 및 검은 눈 완두콩이 있습니다.
