아몬드는 여러 가지 건강상의 이점을 제공하는 나무 견과입니다. 그들은 냉장을 필요로하지 않으며 쉽게 휴대 할 수있어 합리적인 간식, 모든 음식에 반찬 또는 많은 요리를위한 향료 강화제입니다. 다른 견과류와 달리 아몬드에는 건강에 좋은 "건강한"지방이 많이 포함되어 있습니다. 생 아몬드는 구운 아몬드 또는 아몬드 맛과 같은 가공 아몬드보다 건강상의 이점이 있습니다.
지방 함량 및 이점
아몬드는 단일 불포화 지방의 훌륭한 공급원으로, 올리브 오일에서 발견되는 것과 동일한 유형의 지방으로 건강에 긍정적 인 이점이 있습니다. 단일 불포화 지방의 소비는 심혈관 질환 감소와 관련이 있습니다. 아몬드 1 인분 (23 개 전체 커널)에는 18 그램의 지방이 들어 있으며 11 그램은 단일 불포화 지방입니다.
에너지로 포장
아몬드에는 리보플라빈 또는 비타민 B-2가 있으며, 체내에서 적혈구 생산을 완료하고 탄수화물을 대사하여 에너지를 공급하는 데 사용됩니다. 아몬드 1 회 제공량은 일일 리보플라빈 가치의 거의 18 %를 차지합니다. 또한 1/4 컵의 아몬드는 일일 망간 가치의 45 %와 구리의 20 %를 제공합니다. 이 두 미네랄은 신체에서 노화 과정과 관련된 자유 라디칼의 방출을 억제하는 효소를 생성하는 데 사용됩니다.
단백질 공급원
아몬드 1 회분에는 7.62 그램의 단백질이 들어 있습니다. 비교를 위해 전형적인 달걀에는 5.54g의 단백질 만 들어 있습니다. 2, 000 칼로리 다이어트에 권장되는 일일 단백질 가치는 하루 50 그램이므로 아몬드의 1/4 컵 섭취량은 권장 일일 단백질 가치의 약 15 %입니다.
추가 영양 성분
아몬드의 23 개 전체 커널은 3.3 그램의 섬유질을 포함하여 5.6 그램의 탄수화물을 공급하는데, 이는 섬유의 일일 권장 권장량의 13 %입니다. 아몬드에는 콜레스테롤이없고 무시할만한 양의 나트륨 만 있습니다. 아몬드는 또한 290 밀리그램의 칼륨을 포함하는 바나나에 비해 약 206 밀리그램의 칼륨을 포함합니다.
아몬드 소비에 대한 금기 사항
구운 아몬드는 실제로 코코넛 오일이나 팜 커널 오일로 튀기는 것과 비슷한 과정으로 조리되므로 포화 지방이 많이 함유되어 있으며 이는 높은 수준의 LDL 콜레스테롤과 동맥 벽의 두께 증가와 관련이 있습니다. 또한 아몬드에는 상당한 양의 옥살산 염이 함유되어있어 신장이나 담낭에 문제가있는 경우 신체에서 결정화되어 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 많은 사람들이 아몬드에 알레르기를 일으 킵니다. 아몬드를 먹을 때 입술이나 입에 따끔 거림이나 마비를 포함한 알레르기 증상이 나타나면 알레르기 반응이 나타나고 아몬드를 먹지 않아야합니다.
