토마토와 마찬가지로 chayote squash는 실제로 야채로 사용되는 과일입니다. "치오 타이 (chi-OH-tay)"라고 부르며 작고 옅은 녹색이며 큰 배와 비슷합니다. 사실, 그것은 야채 배, 악어 배 및 망고 스쿼시라고도합니다. Chayote는 다양한 멕시코, 인도 및 라틴 아메리카 요리에서 인기있는 재료입니다. 오이와 호박과 관련하여 chayote는 온화하고 약간 달콤한 맛이 있습니다. 9 월부터 5 월까지 계절에 따라 일년 내내 일부 슈퍼마켓에서 차요 테를 찾을 수 있습니다. Chayote는 칼로리가 적고 비타민과 기타 영양소가 풍부합니다.
영양 사실
Chayote squash 또는 Sechium edule은 1/2 컵 서빙에 11 칼로리가있는 저 칼로리 반찬을 만듭니다. 카요 테 스쿼시의 반 컵 서빙에는 설탕 1g과 탄수화물 5g이 들어 있습니다. Chayote squash에는 콜레스테롤이나 지방이 없습니다. Chayote는 또한 나트륨이 매우 적으며 1/2 컵에 3mg 만 있습니다.
식이 섬유 공급원
Chayote squash는 식단에 약간의 섬유질을 첨가합니다. 카요 테 스쿼시의 1/2 컵 서빙에는식이 섬유 2g이 들어 있습니다. 섬유질은식이가 소화되지 않은 식물성 식품의 일부에서 나옵니다. 콩과 귀리의 수용성 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이됩니다. 통 곡물과 차요 테 스쿼시와 같은 많은 채소의 불용성 섬유는 변에 벌크를 추가하여 변비를 방지하기 위해 소화관을 통해 폐기물을 이동시킵니다. 의학 연구소는 여성이 하루에 25 그램의 섬유질을 섭취하고 남성은 38 그램을 섭취 할 것을 권장합니다.
중요한 영양소
카요 테 스쿼시에는 몇 가지 중요한 비타민과 기타 영양소가 있습니다. 반 컵 서빙은 비타민 C 요구량의 17 %를 제공합니다. 미국 농무부에 따르면 Chayote squash는 61 mcg 엽산과 소량의 니아신, 티아민, 리보플라빈, 판토텐산 및 비타민 B6을 포함한 B 복합 비타민을 함유하고 있습니다. B 비타민은 신진 대사에서 중요한 역할을합니다.
가능한 약용 혜택
Chayote squash는 또한 유익한 영양소를 제공하는 것 외에도 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다. 퍼듀 대학교 (Purdue University)는 카요 테 스쿼시 잎으로 만든 허브 차는 고혈압을 낮추고 신장 결석을 용해 시키며 죽상 동맥 경화증을 치료하거나 동맥 경화에 사용된다고 말합니다. 차요 테 스쿼시의 살을 함유 한 차는 가벼운 이뇨제 특성을 가지며 세계 일부 지역에서 팽만감을 치료하는 데 사용됩니다.
