"Superfoods Rx"의 저자 Steven Pratt는 패스트 푸드 햄버거가 비정상적으로 나쁘기 때문에 고추를 당신에게 비정상적으로 좋은 음식으로 추천합니다. "Good Eats"호스트 인 Alton Brown은 볶음 요리부터 아이스크림 요리에 이르기까지 달콤하고 매운 바나나 고추를 추천합니다. 바나나 고추로 무엇을 하든지 의식적인 식사를하려면이 다채로운 채소 안에서 무슨 일이 일어나고 있는지 알아야합니다.
서빙 및 칼로리 정보
약 4 인치 길이의 바나나 고추 한 개가 테이블에 9 칼로리를 가져옵니다. 이 칼로리 중 하나만이 지방에서 나옵니다. 영양 자원 웹 사이트 The Calorie Counter. 브라운에 따르면, 전형적인 조리법은 후추 반에서 2 또는 3 사이의 어느 곳이든 요구합니다.
뚱뚱한 프로필
바나나 고추의 전형적인 서빙은 다른 음식에 비해 1 그램의 1/10 그램의 지방을 운반합니다. 바나나 고추의 지방은 다가 불포화 지방이며, 건강한 지방은 심장 친화적 인 HDL 콜레스테롤의 생성에 기여합니다.
탄수화물 프로필
30g 바나나 고추 1.8g만이 탄수화물로 구성되어 있습니다. 그 탄수화물 부하는 순환과 소화 건강에 기여하는 것으로 알려진 1.1 그램의식이 섬유로 구성됩니다. 고추는 일반적으로 다른 많은 채소보다 달콤하고 바나나 고추는 다른 많은 후추보다 달콤합니다. 나머지 탄수화물 중 0.6g은 단순한 설탕에서 나온 것입니다.
비타민과 미네랄 함량
대부분의 고추와 마찬가지로 바나나 고추는 비타민 C가 풍부합니다. 1 회 섭취량은 권장 일일 수당의 45 %를 제공합니다. 또한 비타민 A의 2 %, 철분의 1 %, 단백질 1g을 제공합니다. 바나나 고추는 나트륨이 적어 서빙 당 4.3 밀리그램 만 섭취합니다. 권장 칼륨 허용량의 2 %를 제공합니다.
미량 영양소
프랫의 연구에 따르면 바나나 고추에는 미량 영양소, 특히 카로티노이드가 함유되어있어 전반적인 건강에 도움이됩니다. 카로티노이드의 특정 효과에는 암 위험 감소 및 심장병 발생률 감소가 포함됩니다. 그들은 당근에서 발견되는 것과 동일한 미량 영양소를 함유하고 있으며 눈 건강에도 기여합니다.
스코 빌 열 단위
Scoville 열 척도는 캡사이신 함량을 평가하여 음식이 매운 정도를 측정하여 각 음식에 전혀 매운 것이 아니라 0에서 최대 1600 만까지 등급을 부여합니다. 법 집행 고추 스프레이의 범위는 스코 빌 규모로 500, 000 ~ 2 백만 범위입니다. 바나나 고추는 피망보다 더 매운 맛이 있고 애너하임 녹색 고추보다 매운 맛이 적습니다.
