영양 및 영양학 아카데미는 모든 음식이 건강한 식단에 포함될 수 있다고 말합니다. 생선에는 필수 영양소가 많이 포함되어 있지만 튀긴 음식은 일반적으로 높은 지방과 칼로리 함량으로 인해 건강에 해로운 것으로 간주됩니다. 튀긴 생선은식이 요법과 운동에 대한 연방식이 지침을 준수하는 건강한 생활 방식의 일부로 적당히 섭취해야합니다.
영양 사실
미국 농무부의 국가 영양 데이터베이스에 따르면, 3 온스의 튀긴 생선 필레에는 약 211 칼로리, 11g의 총 지방, 2.5g의 포화 지방, 15g의 탄수화물, 13g의 단백질, 1 / 2g의 섬유, 484 밀리그램의 나트륨 및 31 밀리그램의 콜레스테롤. MyPlate에 따르면 튀긴 생선 필레 하나는 고기와 콩 그룹에서 3.5 온스, 곡물 그룹에서 1/2 온스에 해당한다고합니다.
오메가 3
물고기는 불포화 오메가 -3 지방산이 많기 때문에 심장병의 위험을 낮출 수 있습니다. 미국 심장 협회는 건강한 지방 섭취를 늘리기 위해 일주일에 두 번 생선을 섭취 할 것을 권장합니다. 오메가 -3는 또한 어린이의인지 발달을 개선하고, 혈액 내 건강에 해로운 트리글리세리드를 감소 시키며, 혈압을 낮추고, 면역력을 향상시키고 관절염 증상을 감소시킬 수 있습니다. 연어, 청어, 고등어, 호수 송어 및 참치와 같은 지방이 많은 생선은 특히 오메가 -3 지방산이 풍부합니다.
전유
튀김은 전통적으로 지방과 칼로리가 높은 기름을 많이 사용하는 요리 방법입니다. USDA에 따르면 지방과 칼로리가 높은 식단은 비만, 심장병, 암, 당뇨병, 뇌졸중, 부동, 수면 무호흡증, 골다공증, 간 및 신장 질환 및 호흡 문제의 위험 증가와 관련이 있습니다. 간혹 튀긴 음식은 괜찮지 만 하루 종일 저칼로리 음식과 균형을 이루어야합니다. 기름 사용을 제한하는보다 건강한 요리 방법에는 굽고 굽고 굽고 굽고 굽고 굽고 밀렵하는 것이 있습니다.
부분 크기
과도한 칼로리 소비를 방지하기 위해 튀긴 생선을 먹을 때 운동량 조절이 중요합니다. 미국 암 협회 (American Cancer Society)에 따르면, 물고기의 한 부분은 수표 크기 정도 인 3 온스입니다. 식당은 종종 너무 큰 부분을 제공하기 때문에 외식시 부분 제어가 중요합니다. 영양 및 영양학 아카데미는 앙트레와 전채를 공유하고 과식을 피하기 위해 천천히 먹는 것이 좋습니다.
양념과면
튀긴 생선에는 종종 고 칼로리, 고지방 조미료 및 마요네즈, 타르타르 소스, 치즈, 사워 크림 및 감자 튀김과 같은 측면이 제공됩니다. 아카데미는 섭취량을 조절하기 위해 양념을 제공 할 것을 제안합니다. 튀긴 생선의 건강에 좋은 조미료에는 레몬 또는 감귤 주스, 살사, 저지방 마요네즈, 무 지방 사워 크림, 향신료 블렌드 및 신선한 허브가 포함됩니다. 튀긴 생선의 가장 건강한면은 신선한 과일과 야채 및 곡물을 포함합니다. 왜냐하면 필수 영양소가 풍부하고 자연적으로 칼로리와 지방이 적기 때문입니다.
