아몬드는 자연적으로 풍부한 단백질 공급원, 건강한 지방, 비타민 및 미네랄입니다. 싹이 튼 아몬드는 몇 시간 동안 물에 담가서 견과류 내부의 생 효소를 활성화시키고 영양가를 높입니다. 싹이 튼 아몬드는 일반적으로 일반 아몬드보다 영양가가 높고 지방이 적습니다. 아몬드를 직접 발아하거나 미리 자른 아몬드를 구입할 수 있습니다.
칼로리 가치
1 온스 발아 아몬드의 주요 브랜드의 서빙에는 지방에서 99 칼로리와 163 칼로리가 포함되어 있습니다. 2, 000 칼로리 식단을 기준으로 발아 된 아몬드를 1 회 섭취하면 총 칼로리의 약 8 %를 차지합니다. 1 온스 발아 된 아몬드의 서빙은 생 아몬드보다 지방에서 열량이 약 13 % 적습니다.
지방과 콜레스테롤
1 온스 발아 된 아몬드의 서빙에는 총 지방이 11g 이상 포함되어 있습니다. 싹이 튼 아몬드는 포화 지방과 트랜스 지방이 적으며 이는 "나쁜"지방이며 각각 1g 미만입니다. 이에 비해 1 온스입니다. 생 아몬드의 서빙은 발아 된 아몬드보다 12.8g의 지방과 약 16 % 더 많은 포화 지방을 함유합니다. 싹이 튼 아몬드에는 콜레스테롤 감소 물질 인 캄페 스테롤, 베타 시토스테롤 및 스타 놀이 풍부합니다.
탄수화물
1 온스 발아 된 아몬드의 서빙에는 6g의 탄수화물 또는이 영양소의 일일 가치의 약 2 %가 포함되어 있습니다. 싹이 튼 아몬드는 또한 결장을 정화하고 소화 건강을 증진시키는 소화가 불가능한 탄수화물 형태의 3.3g의 섬유질을 함유하고 있습니다. 대부분의 성인은 매일 약 225-325g의 탄수화물이 필요하며, 그중 20-30g은 섬유질에서 나옵니다.
단백질
싹이 튼 아몬드는 1 온스당 6g의 천연 단백질 공급원입니다. 피복재. 단백질은 모든 신체 세포의 빌딩 블록을 형성하며 신체는 새로운 조직을 복구하고 합성하기 위해 상당한 양의이 영양소를 필요로합니다. 단백질은 총 칼로리의 10 ~ 15 %를 차지해야합니다. 따라서 발아 아몬드를 섭취하면 2, 000 칼로리 식단을 기준으로이 영양소의 일일 가치가 10 %를 약간 넘습니다.
비타민과 미네랄
아몬드는 여러 비타민과 미네랄이 자연적으로 풍부합니다. 싹이 튼 아몬드는 특히 B 비타민이 풍부하여 탄수화물을 유용한 에너지로 변환하고 심장 및 신경계 기능을 조절합니다. 1 온스 발아 된 아몬드의 서빙은 0.35 g의 비타민 B-2 및 0.99 g의 비타민 B-3을 함유한다. 아몬드는 또한 비타민 E, 마그네슘, 인 및 망간 함량이 높습니다.
