포도당과 글리코겐은 모두 탄수화물이지만 포도당은 단당류와 설탕으로 분류됩니다. 단일 단위로서 훨씬 작은 분자입니다. Elmhurst College의 Virtual Chembook에 따르면 글리코겐은 복잡한 탄수화물과 전분으로 분류되며 여러 포도당 분자로 구성됩니다.
포도당
포도당은 빠르게 대사되어 에너지를 생산할 수 있습니다. 그것은 물에 쉽게 용해되며 몸 전체로 쉽게 운반 될 수 있습니다. 그것은 식물의 수액뿐만 아니라 혈류로 운반 될 수 있습니다. 포도당은 동물뿐만 아니라 식물의 주요 에너지 원으로 사용됩니다. 영국 임페리얼 칼리지 화학과에 따르면 다른 수의 포도당 단위에 합류하면 다른 유형의 탄수화물이 형성됩니다
글리코겐
자당 및 유당과 같은 이당류는 2 개의 연결된 포도당 단위로 구성되며, 다당류는 더 많은 것으로 구성됩니다. 동물에서 글리코겐은 전분이 식물의 저장 형태 인 것처럼 여분의 포도당을위한 큰 저장 분자입니다. 간과 근육은 글리코겐을 합성하여 주요 창고 역할을합니다. 필요한 경우 매장에서 에너지를 얻기 위해 다시 포도당으로 분해 할 수 있으며 신체의 다양한 조직에 구조적지지를 제공 할 수도 있습니다.
저장으로서의 글리코겐
하나의 글리코겐 분자는 1, 700 내지 600, 000 개의 포도당 단위의 장쇄로 구성 될 수있다. 근육 무게의 약 0.5 %와 간 무게의 5 %는 글리코겐으로 구성되어 있습니다. 포도당과 달리 글리코겐은 물에 녹지 않으며 더 작고 더 가용성 인 단위로 분해되지 않는 한 세포 안팎으로 통과 할 수 없습니다. 저장 분자로서의 유용성은 대체로 이러한 불용성 때문이다.
추가 정보
신체는 일반적으로 혈당 수치를 매우 밀접하게 조절합니다. 탄수화물을 섭취하면 신체가 포도당으로 분해하여 혈류로 들어갑니다. 순환 포도당의 지속적인 존재는 세포와 혈액 사이의 체액 균형을 뒤엎을 수 있기 때문에 세포가 에너지를 필요로하지 않는 것은 순환을 통해 간에서 글리코겐으로 저장됩니다.
