미국 농무부의 MyPlate 웹 사이트의식이 지침에 따르면 사람들은 매일 6 온스, 남성은 7 온스의 곡물을 섭취해야합니다. 식단에 옥수수 토틸라를 첨가하면 일일 권장 섭취량에 도달 할 수 있습니다. 옥수수 옥수수는 영양 학적 측면이 인상적이지만 단점이 있습니다. 예를 들어, 옥수수 토틸라의 칼로리는 2 온스당 218 칼로리로 적당히 높으며 이는 6 인치 또띠아 2 개에 해당합니다. MyPlate에서 옥수수 토틸라의 영양 분석에 대해 자세히 알아보십시오.
섬유의 전체
옥수수 토르티야는 섬유질 함량으로 인해 소화관에 유익한 효과가 있습니다. 섬유질은 물을 흡수하고 변비에 기여할 수있는 딱딱한 대변을 예방합니다. 섬유질이 풍부한 음식은 치질과 싸우며 게실 질환을 조절하는 데 도움이됩니다. 2 온스의 옥수수 또띠야는 6.3 그램의식이 섬유를 제공합니다. 콜로라도 주립 대학에 따르면 이것은 여성과 남성에게 각각 권장되는 일일 섬유질 섭취량의 약 25 %와 17 %를 차지합니다.
건강한 세포와 뼈를위한 인
옥수수 옥수수의 영양 프로파일은 인 성분으로 인해 건강상의 이점을 제공합니다. 인은 건강한 조직의 주요 구조적 구성 요소를 구성합니다. DNA뿐만 아니라 세포막에서도 발견됩니다. 또한 건강한 뼈 조직에 기여하고 적혈구 기능을 지원하며 혈액의 산도를 제어하는 화학적 완충제 역할을합니다. Linus Pauling Institute에 따르면 2 온스의 옥수수 또띠야는 매일 필요한 인의 45 % 인 314 밀리그램의 인을 제공합니다.
신진 대사 활성화 미네랄
옥수수 또띠아는 또한 효소 기능에 필수적인 두 가지 미네랄 인 구리와 망간의 공급원입니다. 망간은 뼈 성장을 지원하고 상처 치유를 돕는 효소를 활성화시키는 반면, 구리는 신경계 기능에 필수적인 효소를 활성화시킵니다. 구리와 망간은 또한 신진 대사를 돕는 데 필요한 효소를 활성화시킵니다. 각 2 온스 부분에는 0.33 밀리그램의 망간이 포함되어 있으며, 이는 남성과 여성에게 권장되는 일일 섭취량의 14와 18 %입니다. 이 부분 크기에는 또한 154 마이크로 그램의 구리 또는 권장 일일 섭취량의 17 %가 포함되어 있습니다.
서빙 팁
옥수수 토틸라 랩에 약 8.5g의 탄수화물이 함유되어있어, 야채와 마른 단백질 공급원과 함께 맛있습니다. 간단하지만 맛있고 영양가있는 식사를 위해 시금치, 토마토, 구운 닭고기 및 살사로 채우거나 채식 친화적 인 옵션을 원한다면 구운 닭고기 대신 검은 콩을 사용하십시오. 옥수수 토틸라를 쐐기로 자르고 올리브 오일로 가볍게 닦은 다음 오븐에서 건강에 좋은 옥수수 칩을 구워 구운 후 후 머스로 칩을 제공하거나 잎이 많은 그린 샐러드를 장식하십시오.
그것을 양념과 지방을 잘라
옥수수 칩을 먹는 것이 옥수수 토틸라의 영양으로부터 혜택을받는 가장 좋아하는 방법입니다. 그러나 이러한 기성품 스낵은 일반적으로 지방이 많으며 특히 풍미가 있습니다. 상점에서 구입 한 타코 향이 나는 옥수수 칩 한 봉지의 무게는 작은 단일 서빙 봉지에 대한 지방 24.2g입니다. 목장 풍미에는 가방 당 24.6 그램의 지방이 있습니다. 그러나 USDA National Nutrient Database에 따르면 일반 포장 옥수수 옥수수는 2.85g의 지방을 함유하고 있습니다.
풍미있는 토틸라 칩을 구매하는 대신, 칼로리를 줄이고 모든 지방없이 자신의 것을 만드십시오. 쿠키 시트에 각각 8 칩 크기의 쐐기로 자른 토틸라를 배열하여 시작하십시오. 스프 리셔를 사용하여 각 칩에 오일과 라임 주스의 조합을 뿌립니다. 그런 다음 칠리 파우더, 타코 조미료, 커민, 후추 또는 피망과 같은 분쇄 향신료를 사용하여 좋아하는 향료를 뿌립니다. 팬을 반쯤 돌리면서 350 ° F에서 15 분간 굽습니다. 이 레시피에는 All Recipes.com에서 제공 한 4.1g 지방 만 포함되어 있습니다.
