레드 포테이토 영양에는 바쁜 하루를 위해 필수 비타민, 미네랄 및 에너지가 포함됩니다. 그들은 균형 잡힌 식단에 건강에 도움이되는 뿌리 채소입니다.
흰 살과 함께 얇은 피부를 먹음으로써 붉은 감자의 영양소를 최대한 활용할 수 있습니다. 모든 먼지를 제거하기 위해 베이킹 또는 끓이기 전에 감자의 외피를 잘 씻으십시오.
빨간 감자의 장점과 영양
구운 적갈색 감자는 지름이 약 2.25 ~ 3.25 인치입니다. USDA에 따르면이 크기의 고구마에는 단백질 151 그램, 단백질 4 그램, 지방 1 그램 미만이 있습니다. 이것은 감자를 저지방 다이어트에 적합하게 만듭니다.
빨간 감자의 장점 중 하나는 가공 식품을 먹는 것이 아니라 전체 음식이며 저녁 식사와 함께 먹을 채소 전분이라는 것입니다. 감자를 섭취 할 때 필요한 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하지 않도록 섭취량을 알아 두십시오.
탄수화물 계산
붉은 감자에는 34 그램의 탄수화물이 있습니다. 식이 섬유는 이러한 탄수화물 그램 중 3 개를 차지합니다. 섬유질은 소화를 조절하고 변비와 설사를 예방하며 콜레스테롤과 혈당을 낮추고 식후 충만감을 느끼도록 도와줍니다.
붉은 감자에 들어있는 나머지 탄수화물의 대부분은 전분에서 나옵니다. 이들은 Mayo Clinic이 설명했듯이 전체 식품에서 발견되는 복잡한 탄수화물입니다. 감자는 채소이지만 탄수화물 함량이 높기 때문에 전분 성 채소로 간주됩니다. 통제 된 탄수화물 다이어트 계획을 따르거나 당뇨병이있는 경우, 과도한 탄수화물 섭취를 피하기 위해 부분 크기에주의하십시오.
비타민 섭취하기
붉은 감자는 또한 건강을 유지하기 위해 다양한 비타민을 제공합니다. National Academies of Sciences에 따르면 중간 붉은 감자는 22mg pf 비타민 C를 제공합니다 (여성의 일일 가치의 29 %, 남성의 경우 24 %). Harvard Health Publishing에 따르면 인체는 필수 결합 조직 단백질 인 콜라겐을 형성하여 감염과 싸우고 철분과 구리 흡수를 돕고 건강한 뼈를 유지하기 위해 비타민 C가 필요합니다.
또한 비타민 B6의 일일 가치의 28 %, 니아신의 경우 18-20 %, 빨간 감자의 엽산의 경우 12 %를 얻을 수 있습니다. 이 B 비타민은 에너지 대사, 세포 성장 및 회복을 돕고 피부와 신경을 건강하게 유지하며 아기의 특정 신경관 선천적 결함을 예방합니다.
미네랄을위한 감자 포함
붉은 감자에는 많은 필수 미네랄이 포함되어 있습니다. National Academies of Sciences에 따르면 중간 감자는 마그네슘의 일일 가치의 12 ~ 15 %, 인의 경우 18 %, 칼륨의 일일 가치의 28 ~ 36 %를 제공합니다. 신체는 혈압, 체액 균형, 신경 자극 및 근육 수축을 조절하는 데 도움이되는 칼륨이 필요합니다.
빨간 감자의 다른 미네랄은 칼슘 사용, 뼈 건강, 에너지 대사, 적혈구 형성, 면역 기능 및 산-염기 균형을 포함하여 많은 신체 기능에서 일부 역할을합니다.
