수천 년 동안 사람들은 꿀을 사용하여 상처를 치료하고 소화를 개선하거나 기침을 진정 시켰습니다. 그러나 최근에는 마누카 (Mānuka)로 알려진 다른 꿀보다 훨씬 강력한 것으로 알려진 꿀의 종류가 크게 인기를 얻고 있습니다.
그리고 그 주위의 과대 광고로 사람들은 천연 감미료에 대한 심각한 현금을 기침했습니다. 다음은 마누카 꿀의 건강상의 이점과 가짜 병 구매를 피하는 방법에 대한 정보입니다.
마누카 꿀은 무엇이며 일반 꿀과는 어떻게 다릅니 까?
마누카 (Mānuka)는 뉴질랜드에서 1 년에 몇 주 만에 피는 희귀 마누카 꽃의 꿀로 만든 꿀입니다. 꿀은 종종 야생의 외딴 지역에서 수확되며 가장 비싼 꿀 중 하나입니다.
대부분의 꿀은 과산화수소로부터 항균 활성을 얻습니다. 과산화수소는 꿀벌이 위장에서 효소 인 포도당 산화 효소와 함께 꿀을 방출 할 때 생성됩니다. 과산화수소는 세포벽을 파괴하여 박테리아를 죽입니다. 그러나 Mānuka 꿀은 독특합니다. 2008 년 4 월 Molecular Nutrition and Food Research 에서 실시 된 연구에 따르면 꿀에는 높은 수준의 특정 항균성 화합물 인 methylglyoxal (MGO)이 포함되어 있습니다 .
Applied Microbiology의 Letters에서 2018 년 6 월 연구에 따르면 , 마누카 꿀은 다른 꿀보다 MGO 수준이 훨씬 높기 때문에 다른 유형의 꿀에 비해 강력한 항균 활성을 나타냅니다. 과산화수소와 달리 MGO는 열과 빛에 노출 될 때 비교적 안정적입니다. 그 결과 많은 사람들이 마누카 꿀이 일반 꿀보다 효과적인 치료법이라고 생각하게되었습니다.
1. 피부를위한 마누카 꿀
Mānuka honey의 MGO 함량이 높기 때문에 일부 사람들은 여드름 치료를 위해 안면 마스크로 사용합니다. 마누카 꿀은 피부에 수분을 공급하는 천연 습윤제이지만 마누카 꿀에 대한 연구는 DIY 뷰티 옹호자의 흠이나 잔주름에 대한 실용적인 치료법으로 거의 연구되지 않았습니다.
그러나, 마누카 꿀은 AIMS Microbiology에 발표 된 2018 년 연구에 따르면 항생제와 같은 박테리아 감염의 박테리아 감염증 (예: staph)을 치료하는 것으로 밝혀졌습니다. 또 다른 연구에 따르면 마누카 꿀은 현재 약물 대사 에 관한 2017 년 연구에 따르면 피부 조직에 재생 기능이 있으며 상처 치유에 도움이됩니다. 또한 2019 년 12 월 생명 공학 및 생명 공학 분야의 프론티어 연구에 따르면 마누카 꿀을 피부에 바르는 것은 수술 후 감염을 예방하는 것과 관련이 있습니다 .
실제로, 마누카 꿀의 피부 혜택은 2007 년 미국 연방 약물 관리국 (FDA)의 상처 치료를위한 권장 자연 대안으로 승인 될 정도로 유망합니다.
2. 마누카는 면역력이 있습니까?
명성에 대한 마누카 꿀의 가장 주목할만한 주장 중 하나는 면역 강화 및 감기 진정 속성입니다.
"Mānuka 꿀은 인후통을 진정시키는 데 도움이됩니다"라고 RD 인 Ellie Bullen은 LIVESTRONG.com에 말합니다. "독특한 항균 작용으로 인후 감염을 예방하고 면역 건강을 유지할 수 있습니다." 예방 이외에도, 마누카 꿀을 차에 첨가하거나 한 숟가락의 경구 복용은 자연적으로 감기를 진정시키는 좋은 방법입니다.
2010 년 7 월의 한 연구에 따르면 잠자리에 들기 전에 꿀 반 티스푼을 복용하면 대체 호흡기 의학 저널 (Journal of Alternative and Complementary Medicine)의 연구에 따르면 약물보다 위 호흡기 감염으로 인한 기침을 억제하는 데 도움이된다고합니다. Mānuka 꿀, 특히 기침에 일반 꿀보다 더 강력한 효과가 있는지 확인하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다.
3. Mānuka는 장에게 좋을 수도 있습니다
마누카 꿀은 또한 장에 무수한 혜택을 줄 수 있습니다. BMC Research Notes에 발표 된 2013 년 5 월 연구에 따르면 , 마누카 꿀은 씨. 디피 실리 (C. difficile)로 고통받는 환자를 치료하는 데 효과적이며 박테리아 성장을 억제하며 마누카가 설사를 담당하는 감염을 치료하는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.
RN의 쉘비 번스 (Shelby Burns)는“마누카 꿀에는 꿀의 박테리아 퇴치 특성에 기여하는 페놀이라는 항산화 제가 포함되어있다. 건강한 장내 미생물 군을 유지하기 위해 페놀을 섭취하는 것은 과학자들에게 큰 관심 분야입니다. 그러나 식품 및 기능에 관한 2015 년 8 월 연구에서 최근에 발표 된 연구에 따르면 페놀과 장 건강간에 관련성이 있음이 밝혀졌지만 관련성을 더 잘 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
Mānuka Honey 사용 방법
마누카는 국소 적으로 섭취하거나 섭취 할 수 있지만 조금 먼 길을 가면서 드물게 사용해야합니다.
- 피부에 사용하십시오. 마누카는 피부에 똑바로 바르면 상처, 화상 또는 통증을 치료할 수 있지만, 적용하기 전에 피부에 알레르기 반응이 있는지 테스트해야합니다.
- 맛을 내기 위해 음식에 이슬비를 내십시오. 면역 또는 장 건강을 위해, 마누카를 음료, 간식 및 식사에 포함시키는 것은 혜택을 얻는 좋은 방법이 될 수 있지만 조심해야합니다. 번스는“식사와 간식에 숟가락 한 숟가락을 추가하기 전에 마누카 꿀은 여전히 설탕임을 명심하십시오. 한 스푼에는 약 60-70 칼로리와 17 그램의 설탕이 있습니다.
일일 칼로리의 10 % 미만이 설탕에서 나와야하므로 섭취량을 확인하기 위해 번즈는 간단하게 유지하고 차에 마누카 꿀을 첨가하거나 토스트 나 오트밀에 약간을 뿌릴 것을 권장합니다. "요구르트에 첨가하면 단백질과 탄수화물 믹스가 설탕 자체를 소비하는 것보다 혈당 수치를 더 안정적으로 유지하는 데 도움이됩니다."
구매할 수있는 최고의 마누카 꿀 (및 가짜를 피하는 방법)
메틸 글리 옥 살의 약효를 위해 마누카 꿀을 구입할 때는 MGO 규모에 따라 용기에 표시된 MGO 수준이 높은 용기를 구입하는 것이 중요합니다.
AIMS Microbial에 발표 된 2018 년 연구에 따르면 UMF 및 MGO 수준이 높을수록 마누카 꿀의 항균력이 높아집니다. 가장 건강상의 이점을 얻으려면 400에서 500+ 범위의 MGO 레벨을 찾아 Mānuka의 강력한 속성을 충분히 얻도록하십시오.
마누카 꿀은 치유 효과가있는 것으로 나타 났지만 마누카 꿀의 가장 큰 문제 중 하나는 사기입니다. Bloomberg 에 따르면 세계 시장에서 판매되는 Mānuka 꿀의 약 17 %만이 정통 제품 입니다.
실제로이 문제는 매우 심각하여 일부 회사는 뉴질랜드 식품 안전에 따라 인증 테스트를 통과하기 위해 합성 MGO 및 기타 테스트되지 않은 화학 물질을 마누카에 추가하기 시작했습니다. 실제가 아닌 항아리에 많은 돈을 쓰는 것 외에도, 테스트를 속이는 데 사용되는 테스트되지 않은 화학 물질을 섭취하는 것은 모든 비용으로 피해야합니다.
당신이 찾고있는 활성 속성을 가진 정통 마누카 꿀을 구매하고 있는지 확인하려면 고유 마누카 팩터 (UMF) 품질 상표가있는 마누카 항아리 만 구입하십시오.
이 레이블은 꿀이 독립적 인 타사 실험실에서 최대 12 개의 고유 한 Mānuka 생화학 적 마커에 대해 진품 테스트를 거쳤으며 항아리 전면의 등급과 함께 UMF 기호로 표시됨을 의미합니다. MGO와 마찬가지로 UMF는 5+에서 20+까지의 규모로 작동하며 후자는 가장 강력하며 마누카 꿀의 효능 및 항균 수준을 나타냅니다.
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UMF 인증을 받고 지속적으로 공급되는 Flora Manuka Honey 및 Comvita를 사용해보십시오.
