미국인을위한 2010식이 가이드 라인은 콜레스테롤, 지방, 소금 및 설탕이 적은식이 요법을 따르는 것이 좋습니다.이 유형의식이 요법은 비만, 심장병 및 당뇨병의 위험을 제한하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 가공 식품을 많이 섭취하면 이러한 유형의 다이어트를 따르기가 어려울 수 있습니다.
콜레스테롤 권장 사항
콜레스테롤 수치가 높으면 동맥 막힘 및 심장병 위험이 높아집니다. 포화 지방은식이 콜레스테롤보다 콜레스테롤 수치에 영향을 미치지 만식이 콜레스테롤은 차이를 만듭니다. Therapeutic Lifestyle Changes 또는 TLC 다이어트는 일일 콜레스테롤 섭취를 200 밀리그램 이하로 제한 할 것을 권장합니다. 동물성 식품은 콜레스테롤을 함유 한 유일한 식품입니다. 계란, 지방이 많은 유제품 및 육류가 주요 공급원입니다. 지방이없는 유제품을 사용하고 콩류, 견과류 및 종자와 같은 식물성 단백질 공급원을 선택하여 콜레스테롤 섭취를 제한하십시오.
지방 제한
지방이 많은 식단은 칼로리가 높은 경향이있어 비만 및 관련 건강 문제의 위험이 높아집니다. 식이의 일부 지방은 건강에 중요하지만 최상의 건강 결과를 위해서는 올바른 유형과 지방의 양을 선택해야합니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 총 지방을 일일 칼로리의 35 % 이하로 제한하고 각 포화 지방과 다중 불포화 지방에서 나오는 칼로리의 10 %를 넘지 않도록 권장합니다. 남은 지방 또는 일일 칼로리의 약 10 ~ 15 %는 단일 불포화 지방에서 나옵니다. 콜레스테롤 수치가 높으면 포화 지방을 일일 칼로리의 7 % 이하로 제한하십시오. 육류 또는 가금류보다 생선을 더 자주 선택하고 저지방 유제품을 선택하고 버터 또는 라드 대신 야채 또는 너트 오일을 사용하십시오.
권장 나트륨 섭취량
식단에 나트륨을 너무 많이 섭취하면 고혈압 위험이 높아질 수 있습니다. 건강한 미국인은 나트륨을 하루에 2, 300 밀리그램 이하로 제한해야하며, 심장 질환 위험이 높은 사람은식이에서 하루에 1, 500 밀리그램의 나트륨 만 섭취해야합니다. 식이 요법에서 나트륨의 주요 공급원 중 하나 인 가공 식품을 제한하고 집에서 요리 할 때 허브 대신 향신료를 사용하여 소금 대신 음식의 맛을 내십시오.
권장 설탕 제한
설탕은 필수 영양소를 제공하지 않으면 서 칼로리를 제공하여 빈 칼로리의 원천이됩니다. 2009 년 "순환"에 발표 된 미국 심장 협회 (American Heart Association)의 과학적 발표에 따르면 다이어트에 설탕을 너무 많이 섭취하면 체중이 증가하고 심장병 위험이 높아질 수 있습니다. 2004 년 현재 대부분의 미국인들은 첨가 된 설탕에서 하루에 약 355 칼로리. 이것은 여성이 하루에 150 칼로리를 초과하지 않는 설탕과 남성으로부터 하루에 100 칼로리를 초과하지 않는다는 AHA 권장 사항보다 훨씬 높습니다.
