건강 식품 상점에서 구할 수있는 영양 효모는 빵이나 맥주 효모를 굽는 데 사용되는 효모와 다릅니다. 스무디, 그레이비, 스프 및 캐서롤의 보충제로 사용되거나 견과류와 결합하여 생 "치즈"를 만듭니다. 치즈 맛이 뛰어나 팝콘과 샐러드에 맛을 더 해줍니다. Sundance Natural Foods에 따르면 영양 효모는 18 개의 아미노산을 제공하며 완전한 단백질입니다. 또한 비타민 B가 풍부하여 채식주의 식단에 건강에 도움을줍니다. 영양 효모를 올바르게 보관하여 품질과 영양 가치를 보존하십시오.
1 단계
영양 건강 효모 플레이크는 지역 건강 식품 매장이나 온라인 리소스에서 대량으로 구입하십시오. 입맛이 부드럽고 질감이 부드럽고 과립보다 플레이크를 선택하십시오.
2 단계
효모 플레이크를 밀폐 용기에 넣습니다. 유리 병, 뚜껑이있는 밀봉 된 플라스틱 용기 또는 지퍼 잠금 장치가있는 견고한 냉동 백을 사용하십시오.
3 단계
식품 저장실이나 찬장과 같은 어두운 공간에 용기를 넣으십시오.
4 단계
애완 동물의 손이 닿지 않는 곳에 보관하십시오. "Raw Food, Real World"의 Sarma Melngailis와 Matthew Kenney는 고양이가 끌리는 경향이 있으며, 제품의 열린 가방과 용기를 찢을 수 있음을 지적합니다.
5 단계
최대 1 년 동안 보관하십시오.
팁
영양사 인 엘리자베스 브라운 (Elizabeth Brown)은 2009 년 4 월 25 일자 '산타 모니카 데일리 프레스 (Santa Monica Daily Press)'에서 빵이나 맥주에 사용되는 효모에 민감한 사람들은 비활성화되고 칸디다 알비 칸이 없어 영양 효모를 즐길 수 있다고 언급했다. 강화 효모 영양 효모는 일반적으로 동물성 제품에서 발견되는 더 많은 B 비타민을 제공하기 때문에 채식주의 자에게 가장 좋습니다.
영양 효모를 사용하여 탈수 크래커와 같은 생 조제 물에 풍미있는 맛을 더하십시오.
