비타민은 신체의 모든 장기, 혈액 세포 및 뼈의 성장과 발달에 필요한 필수 영양소를 제공합니다. 비타민은 지용성 또는 수용성으로 분류됩니다. 수용성 비타민은 몸에 저장되지 않으므로 균형 잡힌 식단을 통해 적절한 공급을 제공하는 것이 중요합니다. 9 가지 수용성 비타민, 8 가지 B 복합 비타민 및 비타민 C가 있습니다.
B 복합 비타민
각각은 독특한 역할을하지만 그룹으로서 그들은 포도당을 에너지로 변환하고 지방과 단백질을 대사하며 신경계, 피부, 간, 근육, 머리카락 및 눈을 지원하는 데 필요합니다.
B- 복합 비타민의 가장 좋은 음식은 통 곡물, 강화 시리얼, 고기, 생선, 녹색 잎 채소, 유제품, 계란, 견과류, 콩 및 콩과 식물입니다. B 비타민이 가장 많은 야채와 과일에는 완두콩, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 시금치, 감자, 옥수수, 토마토, 복숭아, 콜리 플라워, 바나나 및 사탕무가 포함됩니다.
비타민 B1-티아민
티아민은 정상적인 식욕을 촉진시키고 다른 B 복합 비타민과 마찬가지로 면역 체계를 강화시킵니다. 이 비타민이 특히 풍부한 음식에는 피칸, 마카다미아, 생선, 육류와 같은 견과류가 포함됩니다.
비타민 B2-리보플라빈
비타민 B2는 산화 방지제로 작용하여 B6와 엽산을 신체의 활성 형태로 전환시킵니다. 메릴랜드 대학교 메디컬 센터에 따르면 건강한 시력이 필요하며 백내장 예방에 도움이 될 수 있습니다. 맥주 효모, 장기 고기, 곡물 및 유제품을 포함한 많은 음식이 비타민을 제공합니다.
비타민 B3 – 니아신
니아신은 혈관을 넓혀 호르몬 생성과 순환을 개선합니다. 또한 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄이고 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 사용됩니다. 니아신은 계란, 농축 빵, 견과류 및 가금류에서 제공됩니다.
비타민 B5 – 판토텐산
적혈구 및 스테로이드 호르몬 생성에 중요한 비타민 B5는 콜레스테롤 합성에도 필요하며 신체가 리보플라빈을 사용하도록 도와줍니다. 아보카도, 양배추 가족의 야채 및 감자는 비타민의 좋은 공급원입니다.
비타민 B6 – 피리독신
메릴랜드 대학교 의료 센터의 정보에 따르면 B6는 몸 전체의 60 개가 넘는 단백질에 영향을 미치지 만 신경계와 혈액 세포 생산에 특히 중요합니다. 신경이 서로 통신하는 데 사용하는 화학 물질을 생성하여 정상적인 뇌 발달과 기능에 필수적입니다. 또한 멜라토닌 합성에 참여합니다. 피리독신은 아보카도, 바나나, 육류 및 넛으로 제공됩니다. 비타민 B12 및 엽산과 함께 비타민 B6는 혈액 내 호모시스테인 수준을 감소시켜 심혈관 질환으로부터 신체를 보호합니다.
비타민 B7 – 비오틴
비오틴은 비타민 H라고도합니다. 대사 반응을 돕고 혈당 수준을 유지하는 역할을합니다. 모발 및 피부용 제품에서 흔히 발견되며 탈모에 대처하고 손톱을 강화하는 것이 좋습니다. 비오틴의 좋은 공급원에는 초콜릿, 콩류, 우유 및 견과류가 포함됩니다.
비타민 B9 – 엽산 또는 엽산
이 비타민은 뇌에도 중요하며 정신 건강에 중요한 역할을합니다. 그것은 DNA와 RNA의 생산을 돕고 호모시스테인의 수준을 조절합니다. 또한 비타민 B12와 함께 적혈구의 형성을 조절하고 철분 기능을 돕습니다. 엽산은 사탕무, 콩류, 땅콩 및 녹색 잎이 많은 채소에서옵니다. 엽산 결핍은 신경관 결손을 포함한 태아 발달 문제와 관련이 있습니다.
비타민 B12 – 코발라민
코 발리 민은 신진 대사에 필요합니다. 그것은 적혈구의 형성에 중요한 역할을하며 중추 신경계를 유지하는 데 도움이됩니다. 비타민 B12는 강화 시리얼 및 곡물에 첨가되지만, 그렇지 않으면 육류, 생선, 계란 및 우유를 포함한 동물성 제품에서만 발견됩니다.
비타민 C – 아스코르브 산
비타민 C는 신체 전체의 조직 생성 및 수리에 필요합니다. 피부, 힘줄, 인대 및 혈관에 필수적인 단백질 인 콜라겐을 만드는 데 도움이됩니다. 상처를 치유하고 뼈를 유지합니다. 비타민 C는 또한 중요한 항산화 제입니다. 부적절한 양의 비타민 C는 고혈압, 뇌졸중, 죽상 동맥 경화증, 담낭 질환 및 일부 암과 관련이 있습니다. 가장 좋은 소스는 오렌지, 고추, 멜론, 딸기, 브로콜리, 토마토, 브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워, 잎이 많은 채소, 스쿼시, 감자, 라스베리 및 블루 베리입니다.
