2017 년 소비자의 65 %가 곡물 제품을 더 많이 섭취한다고보고했지만 세련되고 흰 빵은 여전히 빠르게 팔리는 인기있는 품목입니다. 푹신한 식감, 토스트 맛, 부드러운 색상으로 어린이와 성인을 기쁘게합니다.
그러나 빵의 영양가와 실제로 건강한 식단에 포함될 수 있는지 걱정해야 할지도 모릅니다. 빵의 칼로리는 브랜드, 레시피 및 서빙 크기에 따라 다릅니다. 무게가 약 56 그램 (2 온스) 인 표준 식빵 두 조각에는 약 140 칼로리가 들어 있습니다. 식빵을 건강한 식사 계획에 쉽게 맞출 수 있습니다.
팁
식빵의 칼로리 수는 레시피, 서빙 크기 및 브랜드에 따라 다르지만 표준 식빵에는 슬라이스 당 약 70 칼로리가 포함되어 있습니다.
식빵 영양 라벨 정보
표준 2 조각의 흰 빵에서 140 칼로리에 4 그램의 단백질과 1 그램의 지방이 퍼집니다. 빵 영양 표시는 또한 28g의 탄수화물, 2g의 섬유질 및 2g의 설탕을 보여줍니다.
빵 레이블에는 다른 칼로리 수가 표시 될 수 있으며 종종 서빙 크기로 인한 것입니다. 예를 들어 유기농 빵 회사에서 각각 40g의 큰 조각에는 각각 110 칼로리가 들어 있습니다.
흰 빵의 다른 영양에는 두 조각에 40mg의 칼슘, 1.4mg의 철, 270mg의 나트륨 및 미량의 일부 비타민 B가 포함됩니다.
체중을 관리하려는 경우 칼로리가 적은 흰 빵도 사용할 수 있습니다. 이 빵은 약간 얇은 조각뿐만 아니라 수정 성분을 제공합니다. 저칼로리 식빵의 예는 2 슬라이스 서빙 당 단지 95 칼로리와 20 그램의 탄수화물을 가지며 무게는 46 그램입니다.
통 곡물 빵 아마도 우수
100 % 통밀 빵 두 조각이 식빵보다 영양 적으로 우수 할 수 있습니다. USDA 미국인을위한 내 접시 선택식이 요법 가이드 라인은 매일 먹는 곡물의 절반 이상이 통 곡물 소스에서 섭취 할 것을 권장합니다. 통곡 물의 예는 통 밀가루 및 오트밀을 포함한다. 통 곡물에는 곡식 커널 전체가 손상되지 않으므로 섬유질과 영양소가 더 많이 제공됩니다.
통곡 물의 영양과 섬유질은보다 건강한 소화관을 제공하고 당뇨병, 심장병 및 일부 암으로부터 당신을 보호합니다. 식빵은 가공 된 정제 된 곡물로 간주되며 결과적으로 곡물 커널에 자연적으로 나타나는 많은 영양소가 없습니다.
통밀 빵 2 조각으로 식빵과 동일한 140 칼로리를 섭취하지만 단백질 6 그램과 탄수화물 24 그램을 섭취 할 수 있습니다. 또한 총 4g의 섬유질을 두 배로 섭취합니다. 통 곡물 오트밀 빵을 먹으면 8 그램의 단백질, 36 그램의 탄수화물 및 6 그램의 섬유질을 포함하여 200 칼로리를 섭취하게됩니다.
통 곡물 빵 섭취량 증가
식이 및 가족의식이에 통 곡물을 더 추가하면 건강 및 체중 관리 노력에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 아이들이 통밀 빵이나 통밀 빵을 먹게하는 것이 항상 쉬운 것은 아닙니다. 2014 년 9 월 BMC Public Health 에 발표 된 연구에 따르면 통밀 빵을 재미있는 모양으로 제시하면 아이들의 통밀 빵 소비가 증가 할 수 있습니다.
통 곡물 빵을 선택할 때 그것이 갈색이기 때문에 더 건강하다고 가정하지 마십시오. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 당밀이나 다른 성분이 통 곡물을 첨가하지 않고 빵을 갈색으로 만들 수 있다고 지적합니다. 대신 레이블의 첫 번째 성분으로 "전체"또는 "전체 곡물"이라는 이름을 찾으십시오.
식빵에서 스위치를 꺼낼 준비가되지 않았다면 통 곡물을 다른 형태로 만드십시오. 아침에 오트밀 한 그릇 먹기. 다음 부리또 또는 볶음 튀김을 위해 흰색 대신 현미를 선택하십시오. 다음 칠리 그릇에 퀴 노아를 곁들이거나 구운 닭고기의 반찬으로 제공하십시오.
