오메가 -3 지방산과 마찬가지로 오메가 -6 지방은 필수입니다. 즉, 신체가 지방을 만들 수없고 음식에서 나올 수 있어야합니다. 감마-리놀렌산 또는 GLA는 식물성 식품에서 발견되는 오메가 -6 지방산을 말합니다. NYU Langone Medical Center에 따르면 일반적으로 먹는 음식은 GLA를 거의 포함하지 않지만 대마유, 스피루리나 또는 보리 지 오일을 포함하여 섭취량을 늘릴 수 있습니다. 이 음식으로 식단을 보충하기 전에 의사와 상담하십시오.
GLA 대 LA
대부분의 오메가 -6 지방산은 식물성 오일 또는 리놀레산 또는 LA 형태로 생산됩니다. 몸은 식물성 기름의 LA를 몸의 GLA로 변환 한 다음 아라키돈 산 또는 AA로 변환합니다. 메릴랜드 대학 의료 센터에 따르면, LA 또는 AA 형태의 오메가 -6 지방산을 많이 섭취하면 염증이 증가 할 우려가 있습니다. 그러나 GLA가 풍부한 식품에서 오메가 -6를 섭취하면 염증을 줄일 수 있습니다.
대마유
올리브 오일 또는 홍화 오일과 같은 다른 오일에 비해 대마 오일에는 가장 많은 양의 GLA가 포함되어 있습니다. 대마유의 불포화 지방 중 2 ~ 4 %는 GLA 함량에서 비롯됩니다. 대마유에서 발견되는 불포화 지방의 양이 많기 때문에 식용유로 사용해서는 안되지만 샐러드에 첨가하거나 곡물이나 조리 된 채소에 뿌려 맛을 내기 위해 사용할 수 있습니다.
스피루리나
청록색 조류라고도하는 스피루리나 (GLA의 원천)는 세계 다른 지역에서 섭취되지만 일반적으로 미국에서는 보충제로 섭취됩니다. 스피루리나 파우더 또는 플레이크를 스무디에 섞어 샐러드에 뿌리거나 곡물 접시에 넣을 수 있습니다. 스피루리나의 일부 소스에는 박테리아 나 중금속이 포함되어있어 건강에 해로울 수 있습니다. 위험을 줄이려면 오염 물질 테스트를 거친 스피루리나를 찾으십시오.
보리 지 오일
NYU Langone Medical Center에 따르면 보리 지 오일은 가장 풍부한 GLA 공급원입니다. 스피루리나와 마찬가지로, 보라 지 오일은 음식보다 보충제입니다. 그것은 꿀벌 식물에서 유래하며 때로는 스타 플라워 오일이라고도합니다. 보리 지 오일에는간에 독성이있는 피 롤리 지딘 알칼로이드 인 amabiline이 포함되어 있습니다. Memorial Sloan Kettering Cancer Center에 따르면 보리 지 오일을 많이 섭취할수록 간 손상의 위험이 커집니다. 위험을 줄이기 위해 불포화 피 롤리 지딘 알칼로이드가없는 보리 지 오일 인증을 획득하십시오.
