식단에서 단백질에 대한 수백 가지 옵션을 제공하는 새우는 섬세한 맛으로 고기 질감의 선택을 제공합니다. 따뜻한 음식과 차가운 음식을 모두 제공하며 초밥, 캐서롤, 샌드위치 및 스프에 새우를 사용할 수 있으며 버터 또는 칵테일 소스로 평범하게 먹을 수도 있습니다.
대부분의 사람들에게 새우는 건강한 식단의 일부가 될 수 있으며 수은 함량이 낮 으면 매력적인 선택입니다. 그러나 콜레스테롤을 지켜봐야 할 경우 콜레스테롤이 낮은 해산물 선택을 고려할 수 있습니다.
팁
새우는 오메가 -3 지방산, 단백질, B-12 및 셀레늄의 훌륭한 공급원입니다. 그리고 건강에 해로운 소스로 튀겨 지거나 준비되지 않는 한 육식 식단의 건강한 부분이 될 수 있습니다.
새우 영양
일반적으로 요리 된 새우의 3 온스 부분에는 다음이 포함됩니다.
- 63 칼로리
- 지방 0g
- 탄수화물 0g
- 단백질 20g
이 해산물에서 칼로리의 대부분은 지방에서 나오는 작은 부분과 함께 단백질에서 파생됩니다. 새우 서빙에는 지방이 거의 없으며 포화 지방에서 나오는 작은 부분이 있습니다. 식사 계획의 포화 지방을 하루 22 그램 이하로 제한하십시오.
새우는 서빙 당 165.8 밀리그램의 콜레스테롤을 함유하고 있으며 하루에 권장되는 300 밀리그램의 절반 이상입니다. 포화 지방과 콜레스테롤은 종종 막힌 동맥의 위험을 증가시키는 데 대한 비난을받는 반면, 생활 습관 및 심장병에 대한 유전 적 성향을 포함한 다른 문제가 있습니다.
그러나 새우에는 심장 질환 및 당뇨병과 같은 다른 건강 상태에 대한 위험을 예방하거나 줄일 수있는 지방산 인 오메가 -3이 포함되어 있습니다.
새우 단백질
미국 농무부는 매주 2 인분의 생선이나 해산물을 추천합니다. 새우 1 인분은 단백질 20g을 제공합니다. 이 양은 매일 면역 체계를 강화하고 근육 섬유를 생성하고 에너지를 생산하기 위해 섭취해야하는 46-56 그램의 단백질의 상당 부분을 차지합니다.
당신이 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄이기 위해 여자라면 다이어트에 새우를 포함하십시오. Circulation 저널의 2010 년 8 월호에 대한 연구는 30 세에서 55 세 사이의 여성에서 심혈관 문제가 발생할 가능성이 더 낮은 새우를 포함한 해산물의 단백질 섭취량을 연관 짓습니다.
다른 새우 혜택
1. 비타민의 좋은 공급원
새우는 일일 권장 섭취량의 21.1 %로 비타민 B-12의 좋은 공급원이됩니다. 새우의 비타민 B-12는 신경 기능에 기여합니다.
새우 1 인분은 매일 필요한 비타민 B-6, 비타민 E 및 비타민 A의 10 % 미만을 제공하므로 시력과 피부를 개선하기 위해 새우를 선택하는 것이 좋습니다.
2. 높은 미네랄 함량
새우 1 인분을 섭취하면 매일 섭취해야하는 셀레늄의 거의 절반이 소비됩니다. 셀레늄은 갑상선의 적절한 기능에 중요한 역할을하며 항산화 보호 기능을 제공합니다.
1 회 제공량의 새우에는 철분의 14.6 %와식이에 매일 필요한 인의 11.6 %가 포함되어 있습니다. 또한 일일 권장 아연 및 구리 섭취량의 약 8 %를 섭취합니다.
고려해야 할 건강 문제
새우에는 수은 함량이 낮지 만이 해산물에는 여전히 소량의 잠재적 인 오염 물질이 들어 있습니다. 건강 문제를 피하기 위해 7 일 동안 새우를 12 온스로 제한하십시오. 날것 또는 덜 익힌 새우는 음식물 매개 질병으로 이어질 수 있으므로 섭취하지 마십시오.
