퀴 노아는 단백질 함량이 높고 글루텐이없는 완전 채식 보물로 20 분 이내에 요리를하며 모든 식단을 보완합니다. 종종 곡물로 간주되며 실제로 씨앗입니다. 퀴 노아는 단백질이 풍부한 식물성 식품 중 하나이며 섬유질과 수많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
Quinoa: 모든 "곡물"의 어머니
퀴 노아 식물은 볼리비아, 칠레 및 페루의 안데스 산맥에 서식합니다. 이 지역 사람들은 "식물성 캐비어"라고 언급하면서 5, 000 년 동안이 음식을 먹었으며 잉카 언어의 문자 적 의미는 "어머니 곡물"입니다. Quinoa는 실제로 사탕무, 시금치 및 chard와 관련이 있으며 잎은 비슷한 방식으로 먹을 수 있습니다. 유엔은 퀴 노아를 영양 가치와 많은 사람들에게 효율적으로 먹이를 줄 수있는 능력으로 "슈퍼 작물"로 지정했습니다.
식물 왕국의 희귀 성
단백질은 종종 아미노산의 구성 단위로 불리는 아미노산이라고하는 단위로 구성됩니다. 이상적인 영양 요구를 충족시키기 위해 사람들은 필수 아미노산이 모두 포함 된 음식을 섭취해야합니다. 동물성 제품은 모든 필수 아미노산을 제공하기 때문에 완전한 단백질입니다. 식물 제품은 종종 일부 아미노산을 제공하지만 전부는 아닙니다. 그러나 Quinoa는 완전한 단백질이므로 식물계에서는 드물고 특별한 존재입니다.
단백질과 훨씬 더
조리 된 퀴 노아 한잔에는 약 220 칼로리가 있습니다. 또한 우유 한 잔과 같은 8 그램 이상의 단백질을 함유하고 있습니다. 질병 통제 및 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention)는 단백질이 일일 칼로리의 10 ~ 35 %를 차지할 것을 권장합니다. 퀴 노아 컵에는 칼슘, 철, 마그네슘, 아연 및 여러 B 비타민과 함께 5.2 그램의 섬유가 있습니다.
요리하기 쉬운
Quinoa는 흰색, 빨간색 및 검은 색을 포함한 다양한 색상으로 제공됩니다. 쌀처럼 팽창하여 원래 양의 약 3 배가됩니다. 단백질 함량을 계산할 때 약 3 온스의 요리 된 퀴 노아 한 컵이 나옵니다. 좋아하는 향신료로 또는 반찬으로 또는 수프로 퀴 노아를 직접 즐기십시오. 풍미를 더하고 단백질 함량을 더욱 높이려면 콩, 살코기 또는 해산물과 혼합하십시오.
