많은 사람들이 다이어트를 할 때 칼로리 나 탄수화물을 계산합니다. 칼로리와 탄수화물을 줄이면 체중 감량에 도움이되므로이 두 가지가 비슷하다고 쉽게 생각할 수 있습니다. 그러나 탄수화물과 칼로리의 차이는 간단합니다. 칼로리는 에너지의 단위이고 탄수화물은 다량 영양소입니다.
탄수화물 대 칼로리
칼로리는 측정 단위입니다. 칼로리는 몸이 음식이나 음료에서 얻을 수있는 에너지를 측정합니다. 그렇기 때문에 사람들은 대부분의 성인이 하루에 약 2, 000 칼로리를 섭취해야한다고 말하는 것을들을 수 있습니다.
칼로리는 지방, 단백질 및 탄수화물을 포함한 다양한 출처에서 나올 수 있습니다. 이 세 가지 모두 건강식의 주요 구성 요소 인 다량 영양소입니다. 미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)은 이들 각각에 대한 일일 수치를 65 그램의 지방, 50 그램의 단백질 및 300 그램의 탄수화물로 표시합니다.
각 다량 영양소에는 특정 양의 칼로리가 있습니다. 탄수화물의 경우 이것은 탄수화물 1g 당 4 칼로리와 같습니다. 단백질은 또한 1g 당 4 칼로리를 가지고 지방은 1g 당 9 칼로리를가집니다. 매일의 가치를 감안할 때, 사람들은 하루에 약 1, 985 칼로리를 섭취해야합니다. 단백질은 200 칼로리, 지방은 585 칼로리, 탄수화물은 1, 200 칼로리입니다.
궁극적으로, 당신이 먹는 거의 모든 것이 칼로리를 포함합니다. 그러나 먹는 음식에는 탄수화물이 포함되어 있지 않을 수 있습니다. 탄수화물이 부족한 음식에는 닭고기, 오리, 돼지 고기, 스테이크와 같은 단백질이 풍부한 음식과 엑스트라 버진 올리브 오일, 라드 및 기타 식용유와 같은 지방이 많은 음식이 포함됩니다. 궁극적으로, 탄수화물과 칼로리를 비교하면식이 요법이 필요합니다. 너무 많은 칼로리를 제거해도 생존 할 수는 없지만 다른 다량 영양소의 소비를 늘리면 하루에 20 그램의 탄수화물을 안전하게 섭취 할 수 있습니다.
탄수화물이란?
탄수화물은 큰 용어입니다. 빵, 야채, 과일, 우유 및 기타 다양한 음식에는 모두 탄수화물이 포함되어 있습니다. 약간 혼란 스러우면 탄수화물이라는 용어는 본질적으로 넓은 범주의 음식을 의미하기 때문입니다. 탄수화물은 다음과 같습니다.
- 설탕
- 설탕 알코올
- 전분
- 수용성 섬유
- 불용성 섬유
표준식이 요법을 따르는 것으로 가정하면 설탕과 전분 은 몸에 칼로리의 대부분을 제공합니다. 그러나 이러한 유형의 탄수화물은 식단에 다른 방식으로 기여합니다. 식이 섬유와 같은 특정 탄수화물은 그들 자신의 일일 가치를 가지고 있습니다. 미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)은 매일 25 그램의식이 섬유 (가용성 및 불용성 섬유)를 섭취 할 것을 권장합니다.
때로는 탄수화물이 다른 방법으로 언급 될 수도 있습니다. 순 탄수화물 . 탄수화물과 순 탄수화물 은 비슷하지만 정확하게 동일하지는 않습니다. 탄수화물은 모든 하위 그룹을 지칭하지만, 순 탄수화물 은식이에 중요한 특정 유형의 탄수화물을 뺍니다. 식이 요법의 경우 순 탄수화물은 일반적으로식이에 영향을 미치지 않는 탄수화물에서 섬유질과 설탕 알코올을 뺀 것을 말합니다. 그러나 당뇨병 환자의 경우 순 탄수화물 계산은이 용어가 인슐린 섭취를 관리하는 데 사용되므로 더 복잡합니다. 당뇨병 환자는 주로 불용성 섬유를 빼지 만 존재하는 양에 따라 일부 수용성 섬유와 설탕 알코올을 빼기도합니다.
체중 감소를위한 탄수화물 감소
칼로리 나 탄수화물을 세는 대부분의 사람들은 저탄수화물 다이어트에 대해 들었습니다. 저탄수화물과 케톤식이 요법은 탄수화물 섭취를 줄여 신체가 더 많은 지방을 태우도록합니다. 이러한 유형의 다이어트는 체중 감량에 매우 도움이 될 수 있습니다. 이와 같은식이 요법에서 탄수화물 소비량은 하루 20 그램에서 50 그램 사이입니다. 대부분의 사람들이 매일 섭취하는 300g의 탄수화물보다 훨씬 적습니다.
그러나 너무 많은 탄수화물을 제거하고 다른 다량 영양소를 같은 수준으로 유지하는 것은 칼로리가 적은 섭취량과 같습니다. 대부분의 사람들은 매일 200 칼로리의 단백질과 지방에서 585 칼로리를 소비하므로 탄수화물을이 양만큼 줄이면 탄수화물에서 80 ~ 200 칼로리 만 더 섭취 할 수 있습니다. 최대 총 985 칼로리입니다. 최소 권장량보다 훨씬 적습니다.
적은 양의 칼로리를 섭취하는 것이 가능하지만 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 저탄수화물과 케톤식이 요법을 장기간에 걸쳐 기능적이고 건강하게 만들기 위해이 다이어트는 지방 소비를 늘리도록 설계되었습니다. 식이 요법의 5 ~ 10 %만이 탄수화물에서 나오기 때문에 케톤식이 요법은 60 ~ 70 %의 지방을 섭취해야 할 수도 있습니다. 식이의 나머지 20-35 %는 단백질에서 나옵니다.
체중 감량을위한 칼로리 감소
매일 많은 양의 지방을 섭취한다는 생각이 당신에게 호소력이 없다면 칼로리 섭취를 완전히 줄이고보다 일반적인 영양소 비율을 유지할 수 있습니다. 하버드 의과 대학에 따르면, 하루에 500 ~ 1, 000 칼로리의 칼로리를 줄이면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 하루에 필요한 정확한 칼로리는 나이, 성별 및 활동량과 같은 요인에 따라 다양 할 수 있지만 대부분의 사람들은 하루에 약 1, 200 ~ 1, 500 칼로리를 소비해야합니다.
특정식이 요법은 칼로리 섭취 감소와 다른 다량 영양소 비율을 결합합니다. 실제로 체중을 줄이기 위해 칼로리를 동시에 줄이고 탄수화물을 증가시키는 것이 가능합니다. 이와 같은식이는 고 탄수화물식이로 알려져 있으며 지방은 5 ~ 18 %, 단백질은 9 ~ 18 %, 탄수화물은 64 ~ 86 %입니다.
고 탄수화물 다이어트는 일반적으로 건강한 복합 탄수화물과 섬유질을 제공 할 수있는 많은 양의 식물성 식품을 특징으로합니다. 대부분의 단백질은 포화 지방 소비를 줄이기 위해 콩이나 세이 탄 (밀 글루텐)과 같은 식물 기반 공급원에서도 나옵니다. 정제 된 탄수화물, 가공 식품 및 설탕이 첨가 된 식품과 같은 건강에 해로운 탄수화물은 모두 피해야합니다. 이 다이어트의 또 다른 이점은 더 긴 수명을 장려하고 심혈관 질환과 같은 연령 관련 질병의 위험을 줄이는 것 같습니다.
