요오드는 갑상선 기능에 기여하는 미네랄입니다. 갑상선 암이 있거나 방사능 면역 분석이라고하는 의학적 검사 전에 의사는 요오드가 낮은 음식을 제안 할 수 있습니다. Robert J. Amdur와 Ernest L. Mazzaferri의 "갑상선 암 관리의 필수 요소"에 따르면 식품의 특정 요오드 함량은 토양 및 기타 환경 요인의 영향을 받기 때문에 결정하기가 어렵습니다. 그러나 특정 음식은 낮은 요오드로 간주됩니다. 낮은 요오드식이는 일반적으로 요오드를 하루 50 밀리그램으로 제한합니다.
전분
전분은 신체의 주요 에너지 원인 포도당을 제공합니다. 상업적으로 준비된 빵, 시리얼, 크래커는 일반적으로 풍부한 양의 요오드를 함유하고 있기 때문에 오하이오 주립대 의료 센터는 요오드 제한식이 요법을 따르는 동안 수제 빵을 허용 가능한 전분으로 권장합니다. 밀 크림, 오트밀 및 파쇄 밀, 보리 및 대부분의 파스타와 같은 시리얼을 즐길 수도 있습니다. 밀가루도 허용되므로 직접 크래커 및 기타 구운 식품을 준비하면 도움이 될 수 있습니다.
과일과 야채
과일과 채소는 귀중한 양의 비타민, 미네랄, 섬유 및 물을 제공합니다. 다행히도 모든 신선한 과일은 요오드가 적습니다. 신선한 야채는 감자, 콩류 및 콩 제품을 제외하고 요오드가 적습니다. 오하이오 주립 대학 의료 센터는 소금이 들어있는 통조림 및 냉동 야채를 모두 피할 것을 제안합니다. 과일 칵테일 블렌드 및 마라 스키 노 체리와 같이 붉은 염료가 포함 된 과일 주스를 제외한 모든 순수한 과일 주스와 통조림 과일 품종을 즐길 수 있습니다. 낮은 요오드 함량을 보장하기 위해 포장 된 모든 과일 및 채소의 식품 라벨을 확인한 후 섭취하십시오.
단백질이 풍부한 식품
단백질은 야윈 조직 발달, 조직 복구 및 지속적인 에너지 수준을 지원합니다. 유제품, 생선 및 가공육에는 조밀 한 양의 요오드가 함유되어 있지만, 단백질이 많은 식품에는 그렇지 않습니다. 소고기, 송아지 고기, 양고기와 같은 천연 무염 고기와 칠면조 및 닭고기와 같은 가금류를 선택하십시오. 돼지 고기, 송아지 고기 및 땅콩 버터는 또한 가치있는 저 요오드 단백질 공급원입니다. 저지방식이 요법을 따르거나 고혈압을 앓고 있다면 American Heart Association은 장기 육류를 피하고 육류를 줄이며 가금류에서 보이는 지방과 피부를 다듬을 것을 권장합니다.
지방
다른 음식에 비해 칼로리가 밀집되어 있지만 기름, 견과류 및 씨앗과 같은 지방은 귀중한 영양소를 제공합니다. 지방은 또한 영양소 흡수, 세포 성장 및 뇌 기능을 지원합니다. Ohio State University Medical Center에 따르면 대부분의 기름, 마가린, 무염 견과류 및 견과류 버터를 포함한 대부분의 지방 공급원은 저 요오드식이 요법에 잘 들어 맞습니다.
