인도식 또는 태국 식 식당에서 식사하면 메뉴에 녹색 카레 치킨이 있습니다. 이 요리는 닭고기 덩어리와 향기로운 야채를 코코넛 우유, 닭고기 스톡 및 녹색 카레 페이스트의 국물과 결합합니다.
이 요리는 지방이 많지만 영양가는 비타민, 미네랄 및 단백질 섭취를 증가시키는 좋은 옵션입니다. 그린 카레의 한 부분에서 일반적으로 다음과 같은 영양가를 기대할 수 있습니다.
- 395 칼로리
- 지방 27g
- 탄수화물 22g
- 단백질 28g
그린 카레 칼로리와 지방
녹색 카레 치킨 (칼로리 당 395 개)의 칼로리 수는이 요리를 식사 계획에 적합하게 만듭니다. 남성과 여성은 영양 목표를 달성하기 위해 서로 다른 양의 칼로리가 필요하지만 일반적인 식단에는 식사 당 300-600 칼로리가 포함됩니다.
많은 녹색 카레 칼로리는 지방에서 나 왔으며 모든 다이어트에 적합하지 않을 수 있습니다. 한 서빙에는 총 27g의 지방이 들어 있으며 14g은 포화 상태입니다. 2015-2020 년 미국인을위한식이 가이드 라인에 따르면 포화 지방 섭취량은 총 일일 칼로리 섭취량의 10 % 미만이어야합니다.
2, 000 칼로리 식단을 기준으로 포화 지방에서 200 칼로리 미만을 섭취해야합니다. 저지방 또는 무 지방 버전으로 일반 코코넛 밀크를 대체하여 그린 카레 치킨의 지방 함량을 줄입니다. 아니면이 수제 그린 카레 레시피를 사용해보십시오.
그린 카레의 탄수화물
녹색 카레 치킨에는 22g의 탄수화물이 있습니다. 이 다량 영양소는 신체의 주요 에너지 원천이며 중추 신경계 기능에 중요한 역할을합니다.
또한 9 그램의 섬유질을 섭취하면 더 오래 느끼고 장 기능을 향상 시키며 혈당 스파이크를 조절하는 데 도움이됩니다. Mayo Clinic에 따르면 성인은 매일 25 ~ 38g의 섬유질이 필요합니다.
단백질 함량이 높음
그린 카레 치킨은 좋은 단백질 공급원입니다. 이 요리를 한 번 제공하면 주로 닭고기에서 28g의 중요한 다량 영양소를 제공합니다. 단백질에는 신체의 모든 세포에 대한 빌딩 블록이 들어 있지만 작업에 충분한 탄수화물이 없으면 에너지에도 사용됩니다.
철의 좋은 공급원
녹색 카레 치킨을 먹으면 하루의 철분 필요량을 대부분 충족시킬 수 있습니다. 2, 000 칼로리 식단을 따르는 경우 1 회 섭취량에 일일 권장 미네랄 섭취량의 61 %가 포함되어 있습니다.
국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면, 성인 남성은 하루에 8 밀리그램의 철이 필요하고 여성은 18 밀리그램이 필요합니다. 성인은 피곤함을 느끼게하는 빈혈을 예방하기 위해 철분이 필요하지만 임산부에게는 철분 (27 밀리그램)이 필요합니다.
비타민 A 함량
국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면, 여성은 매일 700 마이크로 그램의 비타민 A가 필요하고 남성은 900 마이크로 그램이 필요합니다. 그린 카레 치킨 1 회 제공량은 매일 필요한 비타민 A의 31 %를 제공합니다.
비타민 A는 눈 기능, 생식 및 세포 간 의사 소통에 중요한 역할을합니다. 또한 신장, 폐 및 심장을 포함한 신체의 다른 장기에서 정상적인 세포 발달을 지원합니다.
