저탄수화물 다이어트의 가장 큰 장점은 저 나트륨 계획과 상당히 호환된다는 것입니다. 저탄수화물 다이어트는 빵, 파스타 및 스낵과 같은 나트륨의 최고 공급원을 제거하거나 제한합니다. 또한 저탄수화물 다이어트의 기초를 형성하는 음식 (신선한 고기, 가금류, 생선, 야채, 건강 유 및 과일)은 모두 자연적으로 나트륨이 적습니다. 그래도 특정 선택에주의를 기울여야합니다. 그렇지 않으면 물 밖으로 탄수화물과 나트륨 목표를 날려 버릴 수 있습니다.
저 나트륨 및 저탄수화물 기초
저 나트륨식이는 고혈압을 치료하거나 심장, 신장 및 간 질환으로 인한 합병증을 완화시키기 위해 의사가 처방 할 수 있습니다. 그러나 그것은 또한 정상적인 식단에서 건강한 양의 나트륨을 섭취하는 것을 의미합니다. 대부분의 사람들에게 이는 일일 섭취량을 줄이기 위해 저 나트륨 음식을 선택하는 것을 의미합니다. 미국 질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 미국인의 90 %가 하루 권장량 2300mg 이상을 소비한다고한다.
저탄수화물식이 요법은 간질과 같은 의학적 상태를 치료하기 위해 처방 될 수 있지만 일반적으로 체중 감량에 사용됩니다. 탄수화물을 줄이면 몸이 연료를 위해 지방을 태우는 것으로 바뀝니다. 이로 인해 체중을 더 빨리 잃고 유지하는 데 도움이 될 수 있다고 하버드 공중 보건 대학 (Harvard School of Public Health)은 말합니다. 총 탄수화물에서 섬유를 제외한 매일 20 ~ 130g의 순 탄수화물을 권장하는 다양한 저탄수화물 계획을 찾을 수 있습니다.
육류, 생선 및 가금류의 나트륨 함량
신선한 고기, 가금류 및 생선에는 탄수화물이 없으며 자연적으로 나트륨이 적습니다. 플립 슬라이드에서는 때때로 나트륨 함량을 높이는 용액으로 처리됩니다. 냉동 생선은 소금 용액으로 처리하여 나트륨 함량을 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다. 육류 및 가금류 제품은 때때로 절인 또는 소금이 풍부한 용액으로 주입되어 부드러워지고 수분을 추가하며 풍미가 향상됩니다. 제품이 강화되면 라벨에 명확하게 표시되어 있으므로 영양 성분을 확인하여 서빙에 얼마나 많은 나트륨이 함유되어 있는지 확인하십시오.
베이컨은 저탄수화물식이 요법에서는 허용되지만 저 나트륨식이 요법에서는 허용되지 않습니다. 단 하나의 경화 된 돼지 고기 베이컨에는 202 밀리그램의 나트륨 또는 하루에 2, 000 칼로리 소비에 따른 일일 가치의 8 %가 있습니다. 오찬 고기의 범위는 1-6 그램의 순 탄수화물이지만 나트륨과 관련하여 비늘을 기울입니다. 고기가없는 베이컨과 같은 저 염소 옵션을 사용하는 경우 이러한 고기를 메뉴에 보관할 수 있습니다.
유제품 및 계란의 가변 나트륨 및 탄수화물
단단한 치즈는 모두 같은 양의 탄수화물 (약 온스당 1 그램의 순 탄수화물)을 가지고 있지만 다양한 양의 나트륨을 조심하십시오. 스위스 치즈는 1 온스 슬라이스에 20 밀리그램의 나트륨 또는 일일 가치의 1 %에 불과한 훌륭한 선택입니다. 페타는 나트륨 함량이 너무 높아 메뉴를 유지하기는 어렵지만 대부분의 다른 단단한 치즈는 공정한 게임입니다. 예를 들어, 모짜렐라 치즈와 체다 치즈는 1 회 제공량 당 180 밀리그램의 나트륨을가집니다.
우유는 나트륨이 적고 컵에 105 밀리그램이지만 12 그램의 순 탄수화물을 사용하면 저탄수화물 메뉴에서 우유를 제한해야합니다. 무가당 아몬드 우유와 같은 우유 대체품 사용을 고려하십시오. 그것은 동일한 나트륨이지만 1g의 순 탄수화물을 가지고 있습니다. 하나의 큰 알은 71 밀리그램의 나트륨과 1 그램의 순 탄수화물을 가지고 있기 때문에 좋은 선택입니다.
저탄수화물, 저 나트륨식이 요법을위한 요령
식당, 패스트 푸드 식당, 식료품 가게 카운터 등 모든 가공 식품과 상업적으로 준비된 식품은 피하십시오. 칼로리는 말할 것도없이 나트륨과 탄수화물이 훨씬 더 높습니다. 구입 한 통조림 및 냉동 식품은 저 염소 제품이며 설탕이 많은 시럽으로 포장되어 탄수화물을 하늘 높이 보내도록하십시오.
나트륨 함량에 대한 영양 라벨을 확인하는 습관을 가지십시오. 1 회 분량 당 140 밀리그램 이하의 나트륨이 함유 된 품목은 나트륨 함량이 낮은 것으로 간주됩니다. 35 밀리그램 이하의 제품은 나트륨 함량이 매우 낮습니다. "가벼운"제품에주의하십시오. 지방과 칼로리는 적지 만 탄수화물과 나트륨은 더 많습니다.
신선한 허브와 향신료로 맛을 낸 전체 음식을 간단히 조합하여 맛있는 저탄수화물, 저 염분 식사를 제공 할 수 있습니다. 검은 딸기와 레드 와인 식초 유약으로 구운 껍질을 벗긴 닭 가슴살을 입히고 마늘이나 레몬 후추로 맛을 낸 브로콜리와 함께 제공하십시오. 신선한 잎이 많은 채소, 딸기, 모짜렐라 치즈 및 피칸 샐러드를 만들고 올리브 오일 비네 그레트를 뿌립니다. 또는 콜리 플라워를 파쇄하고 작은 조각을 계란과 양파와 섞은 다음 팬케이크와 닮도록 볶습니다.
