설탕은 건강상의 이점과 부정적인 결과를 모두 제공합니다. 그것은 신체가 신진 대사하고 사용하기 쉬운 중요한 에너지 원을 공급합니다. 그러나 다량의 설탕을 섭취하면 비만 위험과 당뇨병 및 심장병과 같은 합병증을 유발할 수 있습니다. 설탕의 효과는 신체가 소화하고 사용하는 방식으로 인해 발생합니다.
설탕의 종류
설탕에는 소화에 밀접한 관련이있는 신체의 다른 부분과 소화에 각각 다른 영향을 미칠 수있는 여러 종류의 설탕이 있습니다. 각각의 화학 구조에 따라 다양한 효과가 나타납니다. 자당은 일반적인 설탕입니다. 다른 유형에는 과일의 과당과 우유의 유당이 포함됩니다. 또한 과당 옥수수 시럽, 옥수수 감미료 및 당밀을 포함한 인공 제품을 찾을 수 있습니다. 또한 아스파탐과 사카린을 포함한 인공 감미료가 많이 있습니다.
소화
설탕은 설탕 유형에 특정한 효소에 의해 분해됩니다. 예를 들어, 락타아제는 락토오스를 소화시키고 말타아제는 말토오스를 소화시킨다. 자당은 소장에서 포도당과 과당으로 분해되는 효소에 의해 대사됩니다. 포도당은 혈류에서 순환하는 설탕의 형태로 췌장에 의해 제어됩니다. 설탕이 함유 된 음식을 섭취하면 신체가 과도한 양을 저장하기 위해 인슐린을 방출합니다. 설탕은 중요한 에너지 원을 제공하는데, 이는 신체가 과도한식이 섭취량을 저장하려는 이유를 설명합니다.
과당 효과
과당을 함유 한 음료를 섭취하면 건강한 소화가 손상 될 수 있습니다. 2009 년 5 월호 "저널 임상 조사 저널"에 발표 된 캘리포니아 대학의 연구에 따르면 신체는 포도당과 과당을 매우 다르게 취급합니다. 연구원들은 인체가 포도당을 다루기위한 생물학적 메커니즘을 가지고 있다고 설명했다. 반면 과당은 지방이나 지질 형성을 증가시킵니다. 또한 인슐린 감도가 감소했습니다. 이것은 몸이 혈당을 낮추는 인슐린의 영향에 점점 저항력이 있음을 의미합니다. 이것은 당뇨병 발병의 주요 위험입니다.
혈당
소화에 대한 설탕의 또 다른 효과는 혈당 수준에 미치는 영향과 관련이 있습니다. 설탕이 함유 된 음식을 섭취하면 소화가 혈류로 설탕을 방출합니다. 혈당 수치가 급등하면 갈증과 메스꺼움이 증가 할 수 있습니다. 마찬가지로 혈당이 급등하면 두통이나 현기증이 발생할 수 있습니다. 또한 식욕을 유발하여 과식으로 이어질 수 있습니다. 당신의 몸은 혈당 수치와 그들이 제공하는 에너지가 정상 수치 이하로 떨어질 때 식욕을 자극하는 호르몬을 방출합니다. 설탕이 풍부한 음식은 체중 증가의 단계를 설정할 수 있습니다.
