건강한 식습관에 관해서는 찐 브로콜리와 콜리 플라워로 잘못 갈 수 없습니다. 이 비타민으로 가득 찬 야채는 접시뿐만 아니라 요리 과정에서도 서로를 잘 보완합니다. 스토브 탑과 기타 기본 주방 용품 만 있으면 이러한 영양 강국을 제대로 요리 할 수 있습니다.
1 단계
브로콜리 또는 콜리 플라워 머리의 줄기를 크라운 바로 아래에서 잘라내어 작은 조각으로 부서 지거나 쉽게 분리 할 수 있도록합니다. 작은 꽃을 헹굽니다. 줄기보다 더 오래 걸리므로 줄기를 폐기하거나 나중에 사용하기 위해 저장하십시오.
2 단계
물을 끓여서 가져 오십시오. 수위는 스티머 바스켓 바닥의 약 1 인치 아래에 있어야합니다. 작은 꽃꽂이를 찜통 바구니 또는 소쿠리에 넣고 냄비에 넣으십시오. 냄비에 뚜껑을 놓습니다. 열을 중간 높이로 낮추고 끓입니다.
3 단계
작은 꽃이 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 배치 크기에 따라 5 분에서 10 분 정도 소요됩니다. 5 분 후에 작은 꽃을 확인하고 원하는 부드러움에 도달 할 때까지 1 분마다 계속 확인하십시오. 야채를 통해 포크를 쉽게 밀 수 있다면 준비가 된 것입니다.
필요한 것
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냄비 또는 냄비 뚜껑
기선 바구니 또는 금속 소쿠리
팁
야채가 생생한 색상을 유지하도록 최대한 짧은 시간 동안 요리하고 레몬 주스를 뿌립니다. 레몬 주스는 콜리 플라워가 밝은 흰색을 유지하고 두 야채 모두에 풍미를 더 해줍니다.
