통조림 식품에 대한 표준 코딩 시스템은 없지만 많은 회사에서 유사한 코드를 사용하여 제품을 추적합니다. 날짜와 관련하여 가장 일반적으로 사용되는 코드를 읽는 법을 배우면 통조림 식품이 신선하고 안전하게 먹을 수 있습니다. 일부 통조림 식품에는 캔 또는 라벨에 표시되어 있지 않은 "사용 기한"날짜가 포함되어 있습니다. 그렇지 않은 경우 캔의 상단 또는 하단에 코드화 된 날짜가 표시되어있는 경우가 많습니다.
1 단계
코드의 첫 번째 숫자 나 문자를보십시오. 1에서 9까지의 숫자는 종종 1 월부터 9 월까지의 순서대로 나타납니다. 문자 "O"는 일반적으로 10 월을 나타내고 "N"은 11 월을 나타내고 "D"는 많은 캔에서 12 월을 나타냅니다. 일부 회사는 날짜 다음 달을 표시하므로 코드의 다른 부분에서 문자를 찾아보십시오.
2 단계
알파벳순으로 "A"에서 "L"까지의 문자를 1 월에서 12 월까지 매월 할당하여 "O"및 "N"이외의 문자를 월과 일치시킵니다. 일부 회사에서는이 형식의 코딩을 사용하여 월을 나타냅니다. 월에 대해 확실해야하는 경우이 코드를 해석 할 때주의하십시오. "D"는 제조업체에서 사용하는 코딩 시스템에 따라 4 월 또는 12 월을 의미 할 수 있습니다.
3 단계
날짜와 연도를 결정하는 데 사용되는 숫자입니다. 많은 회사에서 날짜 코드의 첫 번째 숫자 다음에 두 자리 숫자를 사용하고 연도에는 한 자리 숫자를 사용합니다. 연도 번호는 일반적으로 연도의 마지막 번호입니다. 예를 들어 2011 년의 연도는 1입니다.
4 단계
숫자가 월, 날짜 및 연도의 맥락에서 의미가 없거나 제조업체가 코드에서 Julian 날짜를 사용한다는 것을 알고있는 경우 코드와 일치하는 Julian 날짜를 결정하십시오. 율리우스 날짜는 연중입니다. 예를 들어 Julian 날짜를 사용하는 경우 1 월 1 일은 1이되고 2 월 10 일은 41이됩니다.
팁
통조림 코드 또는 제품 사용 날짜가 확실하지 않은 경우 통조림 식품에 무료 전화 번호 나 웹 사이트가 있는지 확인하십시오. 일부 회사는 연도 또는 월이 아닌 날짜를 먼저 나열하여 날짜 형식을 혼합하므로 확실하지 않은 경우 소스를 요청하는 것이 가장 좋습니다. 대부분의 제조업체는 소비자의 제품 만료 날짜에 대한 질문이있는 전화 번호 또는 웹 사이트를 제공합니다. 캔에서 코드를 읽을 수없고 제품에서 "사용 기한"날짜를 찾을 수없는 경우에도 대부분의 통조림 식품은 구매 일로부터 2 년 동안 사용하는 것이 안전합니다. 통조림 식품을 적당한 온도에서 보관하여 신선도를 유지하십시오. 통조림 협회는 화씨 75도 이하의 보관 온도를 권장합니다.
