압력솥은 과도한 양의 지방을 튀기거나 첨가하지 않고 다양한 곡물, 육류 및 채소를 신속하게 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 연어 필레는 번거롭지 않고 건강한 식사를 위해 몇 분 안에 압력솥에서 요리 할 수 있습니다. 기본 지침에 따라 연어에 압력을 가하고 끝없는 다양한 맛을 위해 좋아하는 향신료와 허브를 추가하십시오.
김이 나는 연어 필레
압력솥에서 연어 필레를 요리하는 가장 효과적인 방법은 찜을하는 것입니다. 연어를 찌려면 스토브에서 압력솥을 가열하고 액체 1 컵을 넣으십시오. 평범한 물, 반 물과 반 와인 또는 물을 섞은 향기로운 허브와 향신료가 첨가 된 물에서 생선을 찌를 수 있습니다. 연어 필레를 압력솥에 장착 된 김이 나는 바구니 또는 삼발이 또는 김이 나는 선반에 놓으십시오. 밥솥을 닫고 밥솥의 압력 조절기를 환기 파이프에 놓으십시오. 생선을 고압에서 6 분 동안 고압으로 또는 저압에서 8-10 분 동안 요리하십시오. 필레의 크기와 두께에 따라 조리 시간을 조정해야 할 수도 있습니다. 완료되면 밥솥에서 압력을 해제하고 생선을 꺼내서 제공하십시오.
밥으로 요리하기
밥솥이나 압력솥에서 조리 한 리조또에 연어를 넣어 편리한 한 냄비 식사를하십시오. 1 파운드의 연어 필레를 한입 크기의 덩어리로 자르고 따로 보관하십시오. 제조업체의 지침에 따라 압력 밥솥에서 밥을 준비하고 원하는 조미료와 향이 나는 액체를 첨가하십시오. 밥이 지정된 시간 동안 익 으면 밥솥에서 압력을 풀고 냄비를 불에서 꺼냅니다. 연어 덩어리를 냄비에 넣고 즉시 덮으십시오. 덮은 압력솥의 남은 열은 약 5 분 안에 연어를 요리합니다. 뚜껑을 제거하고 연어가 전체적으로 불투명하고 쌀과 함께 제공되는지 확인하십시오.
압력 요리 연어를위한 팁
압력 조리의 기본 방법은 간단하지만 필렛 위에 직접 또는 요리 액체에 다른 허브와 향신료를 추가하여 원하는대로 조정할 수 있습니다. 조리하는 동안 필렛이 떨어지지 않도록 오일이나 버터로 닦은 포일로 필렛을 감싸고 쿠킹 후 압력솥에서 포일 패킷을 조심스럽게 들어 올리십시오. 요리하기 전에 냉동 연어 필레를 해동 할 수없는 경우 요리 시간을 조정하지 않고 밥솥에 직접 넣을 수 있습니다. 냉동 생선은 여분의 액체를 방출하여 나중에 생선 저장을 위해 저장하고 사용할 수 있습니다.
압력솥 안전
압력 밥솥에서 연어 나 다른 음식을 요리 할 때는 냄비에서 압력을 방출 할 때주의해야합니다. 1980 년대 이후에 제작 된 압력솥은 업데이트 된 기술을 사용하므로 압력을 조기에 방출하여 폭발하거나 화상을 입을 가능성이 높기 때문에 빈티지 압력솥을 사용하지 마십시오. 새로운 압력솥을 사용하더라도 사고를 피하기 위해 모든 제조업체의 지침을 따르십시오. 연어를 요리 할 때 물고기가 완전히 요리되고 불투명하며 포크로 쉽게 부스러지지 않는 한 봉사하지 마십시오.
