음식 알레르기는식이 요법뿐만 아니라 다른 제품에 대한 노출을 제한하는 쇠약 상태 일 수 있습니다. 헤이즐넛 알레르기는 너트의 단백질을 공격하는 면역 반응의 결과입니다. 이것은 알레르기 반응의 전형적인 증상을 일으키는 항체 및 히스타민을 포함한 면역 화학 물질의 생성을 유발합니다. 반응을 피하려면 헤이즐넛 및 알레르기를 유발할 수있는 기타 입자에 노출되지 않도록하십시오. 헤이즐넛에 알레르기가 있다고 의심되면 의사와 상담하십시오.
개암
헤이즐넛은 아몬드, 브라질 너트, 피칸 및 캐슈와 같은 견과류와 함께 나무 견과류로 분류됩니다. 나무 견과류는 비슷하지만 서로 다른 관련없는 너트 패밀리에서 나옵니다. 헤이즐넛은 히코리 너트와 필 버트와 마찬가지로 자작 나무 가족에 속합니다. 헤이즐넛에 알레르기가있는 경우 오타와 대학의 소아과 강사 인 앤서니 퐁 (Anthony Pong) 박사에 따르면 일반적으로 헤이즐넛에 알레르기가있는 경우 다른 자작 나무 너트에도 알레르기가 있지만 다른 나무 너트에 알레르기가 없을 수 있습니다.
교차 반응
헤이즐넛이 들어간 음식을 먹을 때 알레르기 반응을 일으키는 것 외에도 나무 꽃가루에 반응 할 수도 있습니다. Wageningen University의 주도 인 Food-Info 웹 사이트에 따르면 헤이즐넛 알레르기는 자작 나무, 알더 및 개암 꽃가루에 알레르기가있는 사람들에게 일반적입니다. 꽃가루와 헤이즐넛 사이의 이러한 반응성은 "식품 꽃가루 알레르기"또는 "경구 알레르기 증후군"으로도 알려져 있으며, 이는 나무 꽃가루와 헤이즐넛 단백질 사이의 교차 반응성의 영향이다.
조짐
헤이즐넛 알레르기의 증상에는 얼룩, 두드러기, 콧물, 눈물, 질식, 천식 증상 (천명 및 호흡 곤란 등), 구토, 경련, 설사 및 부기, 가려움증, 입, 목 또는 얼굴의 화상이 포함됩니다. 일반적으로 헤이즐넛 함유 제품을 섭취 한 직후 증상이 나타납니다. 알레르기 반응은 언제든지 중단 될 수 있지만 아나필락시 성 쇼크로 알려진 더 심각한 반응으로 진행될 수도 있습니다. 아나필락시스는 전신에 영향을 미치며 에피네프린 주사로 치료하지 않으면 치명적일 수 있습니다.
