대부분의 마카로니와 치즈 요리는 칼로리 밀도가 높습니다. 그들은 또한 지방이 많고 영양분이 거의 없으므로 부분 크기를 작게 유지하십시오. 집에서 마카로니와 치즈를 만드는 경우 버터 함량을 줄이고 탈지유 또는 저지방 치즈를 사용하여 칼로리 부하를 줄일 수 있습니다. 곡물 마카로니에는 섬유질과 영양분이 더 많이 들어 있기 때문에 농축 마카로니 대신 통 곡물 마카로니를 사용하는 것도 영양에 도움이됩니다.
숫자들
포장 된 방향에 따라, 박스형 믹스로 만든 마카로니와 치즈 한 컵에는 컵당 약 376 칼로리가 들어 있습니다. 수제 버전이 약간 나을 수 있습니다. "Epicurious"의 레시피에는 컵당 348 칼로리가 있습니다. 이것은 여전히 꽤 풍부하지만 찐 브로콜리, 피망 및 세이 탄과 같은 저지방 단백질을 얹은이 조리법은 비교적 건강한 식사로 바뀔 수 있습니다.
