단식은 일정 시간 동안 음식을 버려 몸을 해독하거나 체중을 줄이는 과정입니다. 대부분의 금식은 식수를 포함하지만 일부는 물없이 일정 시간 동안가는 것을 포함합니다. 금식 과정에서 신체는 필요한 포도당을 얻기 위해 어느 시점에서 근육으로 바뀌어 근육 질량이 손실됩니다. 이것이 얼마나 빨리 일어나는지는 신체가 얼마나 많은 포도당을 받고 있는지에 달려 있습니다. 금식은 건강에 해로울 수 있으므로 시작하기 전에 의사와 상담하십시오.
작동 원리
근육 손실
처음 24 시간 후에 간 글리코겐 저장이 소진되면, 신체는 연료를 위해 지방산으로 바뀌어 신체와 기관 주변의 지방 매장량에서 지방산을 분해합니다. 그러나 신체의 다른 부분, 주로 뇌와 적혈구는 포도당을 통해서만 기능 할 수 있습니다. 신체는 지방 조직의 글리세롤과 근육의 아미노산에서 포도당을 섭취하여 근육 악화 과정을 시작합니다.
단백질 절약
어떤 시점에서, 보통 금식이 시작된 후 48 시간에서 72 시간 사이에 신체는 근육에서 포도당을 섭취하는 것이 너무 낭비 적이라는 것을 깨닫습니다. 그런 다음 신체는 케토시스로 알려진 과정을 겪습니다. 여기서 간은 뇌가 연료로 사용할 수있는 지방산에서 케톤체를 생성합니다. 적혈구 만이 근육을 연료로 계속 사용합니다. 이것은 근육이 연료로 상당히 사용되는 양을 줄이고 "단백질 절약"이라고합니다. 72 시간 후, 체내에 지방이 충분할 때까지 케토시스가 지속됩니다. 장기간 금식하면 해로운 수준의 케톤체와 혈액의 높은 산도가 나타나는 상태가 될 수 있습니다. 케토시스는 보통 여성의 경우 48 시간, 남성의 경우 72 시간 후에 시작됩니다. 케톤증은 케톤 산증과 다릅니다. 케토시스는 일반적으로 저탄수화물 섭취로 설정되는 통제 된 상태입니다. Ketogenic Diet Resource 웹 사이트에 따르면, 케톤 산증은 훨씬 더 많은 케톤체를 방출하며 종종 통제되지 않은 당뇨병의 결과입니다.
고려 사항
대부분의 사람들은 24 ~ 48 시간 후에 근육 덩어리를 잃기 시작합니다. 프로세스를 중단하거나 최소한 줄이기 위해서는 일반적으로 설탕 형태의 포도당이 함유 된 액체를 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 포도당이 함유 된 주스 및 스포츠 음료는 인기있는 선택입니다. 단백질 쉐이크도 도움이 될 수 있습니다. Jefferson Medical College의 의사는 비만 환자에게 체중 감량을 시작하기 위해 액체 금식을 사용합니다. 금식 요법을 시작하기 전에 의사와 상담하십시오.
