구운 닭고기는 거의 모든 방법으로 맛있습니다. 빵을 굽고 패스트 푸드 스타일의 닭고기를 갈망하는 어린이와 다른 가족들조차도 그릴을 불 태워도 실망하지 않습니다. 빵가루 입힌 닭고기는 오븐이나 스토브 위처럼 그릴에서 쉽게 요리 할 수 있습니다. 굽고 뼈가없는 닭고기를 굽는 것은 굽는 과정이 접시의 지방 함량을 최소로 유지하는 데 도움이되기 때문에 튀김에 대한보다 건강한 대안이 될 수 있습니다.
1 단계
빵 부스러기를 접시에 펼치십시오. 소금, 후추, 파프리카, 신선한 허브 또는 원하는 다른 향료와 같은 빵 부스러기에 조미료를 첨가하십시오.
2 단계
계란을 그릇에 넣고 포크로 가볍게 섞습니다. 한 방울의 물을 넣어 혼합물을 풉니 다.
3 단계
빵가루를 넣기 전에 꼬치 구이 치킨 텐더를 대나무 지팡이 나 금속 꼬치에 넣습니다. 꼬치가 작고 미끄러운 닭고기 조각을 다루기가 더 쉽습니다. 큰 닭 가슴살 또는 허벅지에는이 취급 방법이 필요하지 않습니다.
4 단계
뼈없는 닭고기를 계란 혼합물에 담근 다음 빵 부스러기로 코팅하십시오.
5 단계
빵가루 입힌 닭고기를 깨끗한 접시에 놓습니다.
6 단계
그릴을 시작하는 동안 빵가루 입힌 닭고기를 냉장 보관하십시오. 닭고기를 식히면 빵가루가 단단해져 그릴이 자르지 않습니다.
7 단계
빵가루가 그릴에 달라 붙지 않도록 차가운 스프레이에 쿠킹 스프레이를 뿌리십시오.
8 단계
그릴을 중간 정도 높은 열로 가열하십시오. 숯불 그릴은 적당한 수준의 열을 방출하기 위해 전체적으로 일정한 석탄층을 가져야합니다.
9 단계
빵가루 입힌 닭고기를 그릴 창살에 놓고 덮개를 닫습니다. 요리 시간은 닭고기의 두께에 따라 다르지만 일반적으로 한면에 5-10 분입니다. 빵가루를 벗기지 않도록 빵가루 입힌 닭고기를 한 번만 뒤집습니다.
10 단계
닭고기의 가장 두꺼운 부분에 고기 온도계를 두 번째면의 조리 시간이 끝날 때까지 넣으십시오. 닭 가슴살의 UDSA 승인 안전 내부 온도는 화씨 165도 이상입니다. 고기는 중앙에 밝은 분홍색이없는 흰색이어야합니다.
필요한 것
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빵 부스러기 1 컵
조미료
접시
계란 1 개
사발
포크
뼈없는 치킨
꼬치
요리 용 스프레이
집게
육류 온도계
팁
원한다면 계란 대신 탈지유를 사용할 수 있습니다. 대부분의 사람들은 접시에 달걀을 담그면 얻을 수있는 콜레스테롤의 한계량에 대해 걱정할 필요가 없지만 탈지유에는 콜레스테롤이 없습니다.
