애호박으로도 알려진 주키니는 매우 다양한 야채입니다. 수분 함량이 높고 향이 온화하여 다양한 레시피에 사용할 수 있습니다. 났습니다 호박 요리법에는 호박 빵, 호박 머핀, 튀긴 호박 케이크 및 호박 볶음 요리가 포함됩니다.
호박을 파쇄하는 가장 좋은 방법
호박을 파쇄하는 가장 좋은 방법은 강판을 사용하는 것입니다. 손으로 창살을 계획하는 경우 상자 강판이 이상적입니다. 이 방법은 다량의 비벼 진 호박을 만드는 가장 효율적이거나 쉬운 방법은 아니지만, 잘게 썰은 호박 레시피에 쉽게 통합 할 수있는 완벽하게 균일하고 얇은 슬리버를 생산할 수 있습니다.
이 호박 분쇄 방법을 사용하면 한 번에 하나씩 작은 배치를 쉽게 만들 수 있습니다. 끝이 잘린 깨끗한 호박 만 있으면됩니다.
두꺼운 강판 호박의 경우 상자 강판에 가장 큰 구멍을 사용해야합니다. 호박 빵에서 눈에 띄게하려면 강판 된 호박을 두껍게 잘라야합니다. 얇게 썬 호박은 얇게 썬 호박과 달리 구운 경우 완전히 사라지지 않습니다.
즉, 모든 사람들이 두꺼운 호박 조각을 좋아하지는 않습니다. 얇게 비벼 진 호박을 원한다면 작은 구멍이있는 상자 강판의 반대쪽을 사용하기 만하면됩니다. 일반적으로 강판의 구멍이 작을수록 비벼 진 호박이 얇아집니다.
얇게 썬 호박은 여전히 어떤 요리에도 질감을 더해 주지만, 호박 빵에 넣은 후에는 눈에 띄지 않습니다. 이것은 아이들을 위해 달콤한 간식을 만들려고하지만 야채를 먹는다는 것을 알고 싶지 않은 경우 얇게 썬 호박을 이상적으로 만듭니다.
푸드 프로세서를 사용하여 비벼 진 호박을 만들 수도 있습니다. 호박을 손으로 비비는 것보다 푸드 프로세서를 사용하려면 조심하십시오. 호박을 쉽게 처리 할 수 있습니다. 이 건강 야채가 많은 경우 대부분의 식품 가공업자는 비벼 진 호박을 만들 수 있습니다.
비벼 진 호박 빵 만들기
USDA의 Choose My Plate에 따르면 호박 빵 레시피는 달콤하거나 짠 맛이 있습니다. 레시피에 관계없이, 적어도 1 컵의 강판 호박이 필요할 것입니다 (중간 크기 호박 전체에 해당). 이것은 12 개의 호박 빵 머핀 또는 하나의 8 인치 x 4 인치 호박 빵 트레이를 만드는 데 일반적으로 필요한 양으로 12 개의 부분을 생산해야합니다.
이 양의 호박 빵을 만들려면 다른 재료가 필요합니다. 달콤한 호박 빵에는 다음이 필요합니다.
- 과립 설탕 1 컵
- 갈색 설탕 1/2 컵
- 식물성 기름 1/2 컵
- 큰 계란 2 개
- 밀가루 1 1/2 컵
- 베이킹 파우더 1/2 티스푼
- 베이킹 소다 1/2 작은 술
- 소금 1/2 작은 술
고구마 빵은 보통 빵보다 머핀이나 케이크와 더 비슷합니다. 촉촉한 주키니와 식물성 기름의 조합으로이 제품은 평균 케이크 나 패스트리보다 풍부하고 촉촉하며 영양가가 높습니다.
이 성분들은 또한 건강한 불포화 지방과식이 섬유를 음식에 첨가합니다. 하버드 TH 찬 공중 보건 대학은 대부분의 미국인들이식이 섬유를 충분히 섭취하지 못하기 때문에 흰 빵이나 가공 된 패스트리 대신 호박 빵을 섭취하는 것이 확실한 선택이라고 말합니다.
고구마 빵을 만들 때 특정 향신료와 향료를 포함시킬 수도 있습니다. 대부분의 달콤한 호박 빵 요리법에는 다음이 포함됩니다.
- 계피 2 티스푼
- 육두구 1/2 작은 술
- 카 다몬 1/2 작은 술
- 바닐라 추출물 1/2 티스푼
그러나 이러한 정확한 향신료와 향료를 사용할 필요는 없습니다. 다진 정향, 생강, 아니스 또는 바닐라 콩가루를 호박 빵에 넣을 수도 있습니다. 으깬 호두, 건포도, 꿀, 사과 소스와 같은 추가 성분을 호박 빵 레시피에 포함시킬 수도 있습니다.
애호박 빵 믹스를 구우려면 가정 베이킹 협회에서 오븐을 화씨 350도 (섭씨 177도)로 예열하는 것이 좋습니다. 대부분의 애호박 빵 레시피는이 온도에서 최소 40 분 동안 요리해야합니다. 하지만 정확한 레시피에 따라 한 시간 정도가 필요할 수 있습니다.
