구스베리는 여름, 기쁨, 녹색, 빨강 및 금발 품종으로 작은 크기의 달콤한 타트 펀치를 포장합니다. 모양, 크기 및 색이 큰 포도와 유사하게, 이 한여름 과일은 익히는 절정에서 날 것으로 먹거나 설탕으로 요리하여 독특한 맛을 높이고 복잡한 맛을 구운 제품, 잼, 처트니 및 소스에 빌려줍니다.
생 구스베리
달콤하고 익은 구스베리는 신선하게 드십시오. 더 이른시기와 늦은 계절의 품종은 요리에 효과적이지만 생식을 위해 만질 구즈 베리를 선택하십시오. 이 딸기는 설탕이 더 많고 타르트가 적기 때문에 여름 과일 샐러드에 예기치 않은 포함을 줄 수 있습니다. 신선한 식사를위한 구스베리는 7 월과 8 월에 가장 좋습니다. 신선한 식습관을 위해 구스베리를 구입할 때는 포도 나무 껍질이 부드러운 부드러운 품종을 선택하십시오.
디저트 구스베리
구스베리의 독특한 맛은 다양한 구운 디저트에서 잘 유지됩니다. 여름철 냉장 구스베리 바보에서 가장 일반적으로 나타나는 구스베리는 설탕, 구스베리 및 요구르트로 만든 간단한 디저트를 위해 요리를 거의 필요로하지 않습니다. 구스베리를 설탕으로 요리하고 으깨고 파이, 부서지기 쉬운 음식, 자갈 또는 타르트 등 좋아하는 디저트 중 하나를 사용하여 클래식 디저트를 상쾌하게하십시오. 디저트에 구스베리를 단독으로 사용하여 복잡성을 즐기거나 좋아하는 여름 과일과 혼합하여 더 달콤한 조합을 만드십시오.
구스베리 소스
구스베리 소스는 구스베리, 설탕 및 허브로 쉽게 만들 수 있습니다. 붉은 고기, 돼지 고기 및 지방 생선과 잘 어울리는 구스베리 소스는 다양한 식사를 보완합니다. 구스베리 세이지 소스는 다양한 돼지 고기 컷의 반주로 사용되며, 고등어는 구스베리 크림 소스와 잘 어울립니다. 구스베리가 계절에있는 동안 식사와 함께 갈기 위해 다른 소스를 시험해 보거나 1 년 내내 사용할 수 있도록 냉동 시키십시오.
구스베리 잼 & 처트니
구스베리는 아마도 잼과 젤리에서 그들의 역할로 가장 유명 할 것입니다. 달콤하고 타르트 베리는 화려한 단일 과일 잼을 생성하며, 일반적으로 다른 계절 과일과 결합하여 구스베리 건포도 잼 및 딸기 구스베리 잼과 같은 품종을 만듭니다. 그것의 타르트는 또한 인도 처트니 요리법뿐만 아니라 현대의 재료로 사용되는 실용적인 처트니 성분으로 만듭니다. 코코넛, 칠리 및 카레 잎과 혼합하여 육류 및 쌀과 함께 달콤한 신맛이 나는 처트니를 제공하여 달콤하고 매운 맛을냅니다.
