어디서나 초콜렛에게 희소식: 초콜릿을 먹으면서도 체중이 줄어 듭니다. 다크 초콜릿은 밀크 초콜릿보다 설탕이 적습니다. 칼로리가 높은 다른 과자 대신 소량을 먹으면 달콤한 치아를 억제하고 동시에 칼로리를 줄일 수 있습니다.
초콜릿 바 기본
체중 감량과 전반적인 건강상의 이점에 관해서는 모든 초콜릿이 평등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 초콜릿은 카카오 콩, 자연적으로 쓰라린 콩에서 볶아 발효되고 분쇄되어 페이스트를 형성 한 다음 코코아 고형물과 코코아 버터로 만들어집니다. 이 성분들은 초콜릿에 다양한 양으로 첨가되어 다른 초콜릿 과자를 만듭니다.
화이트 초콜릿은 카카오 함량이 가장 낮습니다. 주로 소량의 코코아 버터가 함유 된 우유와 설탕입니다. 밀크 초콜릿은 우유와 설탕으로 만들어 지지만 코코아 함량이 약간 높습니다. Wockenfuss 사탕에 따르면 밀크 초콜릿은 12 % 이상의 우유와 10 % 이상의 코코아를 함유해야합니다. 다크 초콜릿의 코코아 함량은 18 ~ 99 %입니다.
초콜렛을 현명하게 선택하십시오
체중 감량을하는 초콜릿을 선택하는 것은 혼란 스러울 수 있습니다. 그램을위한 그램, 일반 밀크 초콜릿은 종종 다크 초콜릿보다 칼로리가 적습니다. 체중 감량 계획의 주요 목표는 칼로리 섭취량을 칼로리 소비 미만으로 낮추는 것이므로 밀크 초콜릿을 선택하는 것이 더 합리적입니까? 잘못된.
다크 초콜릿은 칼로리가 약간 높습니다. USDA에 따르면 1 온스의 밀크 초콜릿에는 138 칼로리가 있고 카카오 고형분이 70 ~ 85 % 함유 된 1 온스의 다크 초콜릿에는 170 칼로리가 있습니다. 32 칼로리를 더 섭취하면 영양가가 훨씬 높아집니다. 코코아 콩은 철분, 인, 아연, 마그네슘 및 구리가 풍부한 영양 강국이며 Harvard TH Chan School of Public Health는보고합니다.
다크 초콜렛 1 온스에는 철분이 3.4 그램으로, 몸 전체에 산소를 운반하는 건강한 적혈구 생산에 중요한 미네랄입니다. 국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면, 1 회 섭취량은 남성에게 매일 필요한 철분의 43 %와 여성에게 권장되는 일일 권장량의 19 %를 제공합니다.
다크 초콜릿은 밀크 초콜릿보다 설탕이 적습니다. 1 온스는 밀크 초콜릿 1 온스의 15.8 그램에 비해 6.8 그램의 설탕을 함유합니다. 설탕을 피하는 것이 성공적인 체중 감량의 열쇠입니다.
설탕은 신체가 복잡한 탄수화물과 다르게 처리되는 단순한 탄수화물입니다. 그것은 빠르게 분해되어 혈당과 인슐린을 급격히 증가시킵니다. 기능 의학 센터 소장 Mark Hyman에 따르면, 이것은 지방 세포로 에너지를 유도하고 특히 복부 지역에서 지방 저장을 증가시킵니다. 설탕은 또한 더 많은 설탕, 굶주림 및 과식에 대한 갈망을 증가시킬 수 있습니다.
밀크 초콜릿의 당 함량이 높으면 다크 초콜릿의 섬유 함량이 높습니다. 섬유는 "항당"입니다. 몸은 소화 할 수없고 영양분을 제공하지 않지만 혈류로의 설탕 흡수를 늦추고 혈당에 미치는 영향을 완화시키는 데 도움이됩니다. 또한 배가 비워지는 것을 지연시켜 먹은 후에 더 오래 느끼도록 도와줍니다.
팁
코코아에는 플라 바 놀이라는 식물 화학 물질이 포함되어있어 세포 손상과 질병을 예방할 수 있습니다. 하버드에 따르면 다크 초콜릿은 밀크 초콜릿에 비해 플라 바놀 함량이 2 ~ 3 배 높다고한다. 초콜릿이 어두울수록 플라 바놀 함량이 높아집니다.
초콜릿 전략
토피와 같은 다른 성분에서 설탕을 많이 넣지 않은 다크 초콜릿을 선택하는 것이 중요합니다. 이 경우에는 더 적습니다. 하버드는 또한 가장 큰 영양 혜택을 위해 최소 70 %의 코코아 고형물을 함유 한 바를 선택할 것을 제안합니다.
다크 초콜릿은 풍미가 풍부하여 만족감을 느끼기 위해 많이 먹을 필요가 없습니다. 1 회 제공량은 1 온스의 초콜릿으로, 바에 따라 1 ~ 3 개의 정사각형입니다.
속임수는 그것을 신중하게 먹는 것입니다. 직장에서 집으로 경주하는 동안 초콜릿 바를 긁지 말고 조용히 잠잠 할 때까지 기다리십시오. 정사각형을 깨고 작은 물기를하십시오. 씹기 전에 혀에 초콜릿을 넣고 맛과 질감을 즐기십시오. 질감, 풍미 및 향을 인식하면서 씹기 시작하십시오. 물린 음식을 삼킨 후에는 다음 물린 음식을 먹기 전에 일시적인 맛을 즐기십시오.
마음 챙김은 초콜릿뿐만 아니라 음식을 먹을 때 사용하는 좋은 기술입니다. 수플레이든 샐러드이든, 한 입을 늦추고 맛을 내기 위해 시간을 내면 음식을 더 많이 즐기고 잠재적으로 더 적게 소비 할 수 있습니다.
