1 온스의 말린 구기자 열매가 권장 일일 양의 비타민 A 의 150 %를 자랑한다는 것을 알고 있습니까? 이 작은 과일은 비타민 C, 철, 칼슘, 섬유 및 산화 방지제 로 가득 차 있습니다. lycium 열매 또는 wolfberries 라고도하며 자연적으로 달콤하고 칼로리가 적습니다. 직접 만든 디저트에 뿌리거나 스무디에 섞거나 나만의 에너지 바, 무설탕 잼 및 트레일 믹스를 만드십시오.
팁
구기자 열매를 구입할 때는 표준 품종보다 유기농 브랜드를 선택하십시오. 아황산염 및 첨가 된 설탕의 라벨을 확인하십시오.
Wolfberry는 무엇입니까?
구기자 열매 또는 구기자 나무는 Lycium barbarum 식물에서 나오는 작은 주황색-붉은 과일입니다. 2, 000 년 이상 중국에서 식품 및 의약품으로 사용되어 왔습니다. 오늘날 식품 제조업체는 전체 과일 퓨레, 차, 다이어트 쿠키, 구기 주스 및 스무디를 포함하여 구기자 함유 제품을 판매합니다. 이 과일은 자연 면역 강화제, 체중 감량 보조제 및 노화 방지제 로 등장했습니다.
노화와 질병에 발표 된 2017 년 연구 논문은 구기 베리의 영양 가치를 강조합니다. 이 슈퍼 푸드는 페놀 화합물, 플라보노이드, 베타 인, B- 복합 비타민 및 카로티노이드가 풍부합니다. 항산화 수준이 높아 노화를 늦추고 산화 손상으로부터 보호 할 수 있습니다. lycium 열매의 식물 영양소는 면역 체계를 강화하고 자유 라디칼을 제거하며 눈 건강을 향상시킬 수 있습니다.
취향에 따라 과일을 익히거나 주스를 마시거나 좋아하는 요리법으로 사용할 수 있습니다. 구기자 열매는 팬케이크, 죽, 오트밀, 그라 놀라, 수제 초콜릿, 차 및 샐러드에 건강에 추가됩니다. 이상적으로는 방부제 나 설탕이 첨가되지 않은 브랜드를 선택하십시오. 소비하기 전에 물에 담그십시오.
구기자 영양가
구기자 열매는 대부분의 과일보다 단백질과 섬유질이 더 많습니다. 그들은 비타민, 미네랄, 제아잔틴, 루테인, 케르세틴 및 베타 카로틴의 훌륭한 공급원입니다. 5 큰 스푼 (1 온스)은 다음을 제공합니다.
- 98 칼로리
- 단백질 4g
- 탄수화물 22g
- 섬유 3.6g
- 지방 0.1g
- 비타민 A의 DV (일일 가치)의 150 %
- 비타민 C DV의 23 %
- 철 DV의 11 %
- 칼슘 DV의 5 %
이 작은 과일에는 아르기닌, 알라닌, 류신, 트레오닌 및 발린과 같은 소량의 아미노산이 들어 있습니다. 당신의 몸은 다른 생화학 적 과정 중에서도 새로운 조직을 만들고, 산화 질소를 만들고, 신경 전달 물질을 생성하기 위해 아미노산이 필요합니다.
구기자 열매의 비타민 A 는 시력을 좋게하며 노화와 관련된 황반 변성의 위험을 낮출 수 있습니다. Journal of Clinical Medicine에 실린 2014 년 연구에 따르면이 영양소는 대사 건강에 중요한 역할을합니다. 연구자들은 비타민 A가 단백질, 탄수화물 및 지질 대사를 조절 하므로 적절한 양으로 섭취하면 체중을 줄이고 당뇨병을 예방할 수 있음을 발견했습니다.
Wolfberry는 또한 비타민 C 의 훌륭한 공급원으로 신체가 콜라겐 생성을 돕고 면역 기능을 지원하며 헴 철분 흡수를 개선합니다.
왜 구기 열매를 먹어야합니까?
구기 베리는 좋은 이유로 슈퍼 푸드로 홍보됩니다. 작은 크기에도 불구하고이 과일은 영양이 풍부합니다. 항산화 물질이 풍부하여 외모에서 수년이 걸리고 뇌 노화를 늦출 수 있습니다. 2019 년 산화 의학 및 세포 수명은 wolfberry의 잠재적 인 건강상의 이점과 항산화 작용에 관한 연구를 발표했습니다. 이 수퍼 푸드는 카로티노이드가 풍부 하여 시각 기능 을 향상시키는 것으로 나타났습니다.
연구자들은 또한 구기 열매가 LDL (나쁜) 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. lycium 열매를 먹인 당뇨병 쥐는 혈당 수치가 크게 감소 하여이 과일이 당뇨병 및 대사 장애로부터 보호 할 수 있음을 나타냅니다. 또한 항암, 심장 보호, 신경 보호 및 노화 방지 효과를 나타냅니다.
2018 년 International Journal of Ophthalmology에 실린 또 다른 연구 는 시력에 wolfberry 의 유익한 효과를 확인합니다. 과학자들은 노화 관련 황반 변성을 예방하고 진행 속도를 늦추기 위해이 과일을 정기적으로 먹는 것이 좋습니다. 전통 한약에서 구기 베리는 간 해독, 체중 감량, 생식력 및 피부 건강을위한 자연 요법으로 사용됩니다.
구기자 및 체중 감소
Wolfberry는 체중 감량 알약과 다이어트 식품에 일반적으로 사용되며 과학은 슬리밍 특성을 확인합니다. 산화 의학 및 세포 장수에 발표 된 2017 년 연구 기사에 따르면 리코 베리 열매는 대사 증후군 환자의 혈중 지질을 개선하고 위 지방을 줄입니다. 이러한 잠재적 이점은 장과에서 발견되는 높은 항산화 성분 때문입니다.
균형 잡힌 식단의 일부로 매일 14 그램의 구기자 열매를 섭취 한 대상체는 단 45 일 만에 허리 둘레, 체질량 지수 및 복부 지방이 크게 감소했습니다. 항산화 상태와 콜레스테롤 수치도 향상되었습니다. 이 발견은 wolfberry가 체중 감량을 돕고 심장병을 예방할 수 있음을 증명합니다.
단 음식을 갈망하는 경우 소수의 구기자 열매를 섭취하십시오. 그들의 달콤한 맛은 당신의 갈망을 만족시킬 것입니다. 또한이 과일은 섬유질 이 풍부 하기 때문에 건강에 좋으며 식단을 쉽게 유지할 수 있습니다. 건강한 아침 식사를 위해 요구르트 또는 오트밀에 뿌린다. 스무디에 섞어 에너지를 높이십시오. 무설탕 머핀, 와플, 크래커 및 기타 간식에 첨가하여 항산화 제 섭취를 늘리십시오.
구기 열매는 안전합니까?
이러한 영양 밀도가 높은 과일은 모든 사람에게 안전하지 않을 수 있습니다. 어떤 사람들은 구기자에 알레르기가 있으며 소량을 먹은 후에 심한 반응을 경험할 수 있습니다. Medical News Today에 따르면 나이트 셰이드에 불내성 또는 알레르기 가있는 개인은 구기자 열매, 허클베리, 가지, 칠리 페퍼 및 토마토를 피해야 합니다. 일반적인 알레르기 반응에는 메스꺼움과 구토, 피부 발진, 부종, 근육통 및 관절통이 포함됩니다.
또한 구기자 열매에는 이산화황 과 같은 방부제가 포함되어있을 수 있습니다. 이 알레르겐은 가공육, 절인 음식, 청량 음료, 샐러드 드레싱, 말린 과일, 두부, 와인 및 코코넛 밀크에도 사용됩니다. 수백만의 사람들이 아황산염에 알레르기가 있거나 민감합니다. 안전을 유지하려면 유기 구기자 열매를 구입하고 아황산 칼슘 , 아 황산나트륨 , 이산화황 , 메타 비설 파이트 칼륨 및 기타 유사한 성분의 라벨을 확인하십시오.
RxList에 따르면 Wolfberry는 항 당뇨병 제, 항 고혈압제, 와파린, 디클로페낙, 피 록시 캄 및 기타 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 치료중인 경우이 과일을 식단에 추가하기 전에 의사와 상담하십시오. 고혈압 또는 당뇨병 환자는 저혈압 및 저혈당 효과로 인해 구기 열매를 조심스럽게 섭취해야합니다.
