시장에 출시 된 모든 새로운 모델에서 가정용 오븐은 한때 상업용 주방의 독점적 인 기능인 더 많은 기능을 얻습니다. 이러한 기능 중 하나는 전통 오븐보다 짧은 시간에 캐서롤, 고기, 빵 및 패스트리를 요리 할 수있는 대류 기반 기술인 Frigidaire의 Speed Bake 시스템입니다. 베이킹 시간이 단축되면 에너지 사용이 줄어들어 비용이 훨씬 절감됩니다.
기본 이론
Frigidaire의 Speed Bake 조리 시스템은 오븐 뒷면의 팬을 사용하여 열풍을 지속적으로 순환시켜 오븐의 모든 영역에 균일하게 열을 분배합니다. Frigidaire는 이것이 베이킹 시간을 최대 30 %까지 줄여 준다고 말합니다. 2 개의 랙을 사용하는 경우를 포함하여 음식 전체에서 요리와 브라우닝이 더 고르게 발생합니다.
대류 오븐 대
전통적인 대류 오븐에서는 복잡한 내부 시스템이 팬을 제어하고 온도를 조정합니다. Frigidaire의 Speed Bake 오븐에서는 간단한 스위치를 사용하여 원하는대로 팬을 켜고 끌 수 있으며 팬이 켜져있을 때 오븐의 온도가 낮아지지 않습니다.
사용자 컨트롤
Frigidaire의 Bake, Time Bake 또는 Delayed Time Bake 기능과 함께 Speed Bake 시스템을 켜려면 Speed Bake 버튼을 눌렀다 놓습니다. 표시등이 켜지고 팬이 작동하기 시작하는 것을들을 수 있습니다. 베이킹이 완료 될 때까지 팬은 계속 켜져 있으며 오븐 도어를 열면 일시적으로 꺼집니다. "Clear / Off"를 눌러 언제든지 Speed Bake 기능을 취소하십시오.
랙 위치
시간 변환
일반적으로 Frigidaire는 조리법이 요구하는 것보다 오븐 타이머를 30 % 덜 요리 시간을 설정하는 것이 좋습니다. 타이머가 작동하면 음식이 잘 익 었는지 테스트 한 다음 필요한 경우 요리를 계속하십시오. Speed Bake로 조리법을 처음 시도 할 때 음식을 면밀히 모니터링하고 나중에 참조 할 수 있도록 메모하십시오. ES200 / 300 전기 범위 모델의 Frigidaire 매뉴얼은 육류 1 파운드당 15 % 또는 5 분, 냉동 식품의 경우 20 %와 같이 다양한 식품에 대해보다 구체적인 시간 단축 권장 사항을 제공합니다. 구체적인 지침은 모델 설명서를 참조하십시오.
Speed Bake는 빵, 쿠키, 케이크 및 이와 유사한 구운 제품을 제외하고 예열을 불필요하게 만듭니다.
온도 변환
패스트리에 스피드 베이크 기능을 사용하는 경우, 레시피의 온도 설정을 25 ° F 낮추십시오.
