2 시가 부딪 치면 당신이 좋아하는 캔디 바를 위해 자동 판매기를 달려가거나 설탕 음료를 마시고 싶은 유혹을받을 수 있습니다. 이 품목들은 확실히 단기간 동안 경고를 느끼게 할 수 있지만 집중력에있어 좋은 것보다 더 해 롭습니다. 정크 푸드는 실제로 에너지 수준과 정보 처리 방식에 영향을 줄 수 있습니다. 퓨 리서치 센터 (Pew Research Center)에 따르면 미국인의 55 %가 정크 푸드를 너무 많이 먹어서 성인과 어린이 모두에게 큰 관심사입니다.
슈가 하이-슈가 크래쉬
일반적으로 지방, 설탕 및 칼로리가 많은 정크 푸드를 섭취하면 신체가 음식을 상당히 빨리 소화합니다. 정크 푸드에는 영양분이 제거되었으므로 신체는 설탕을 신체 에너지로 사용해야합니다. 정크 푸드의 세련된 특성으로 인해 에너지가 빠르게 소비됩니다. 즉, 일시적인 "설탕 고"또는 잘못된 에너지 느낌을 경험 한 다음, "설탕 추락"또는 피로감이 빠르게 나타납니다. 신진 대사는 가능한 모든 에너지를 태웠다. 이것은 집중력 상실, 피로 및 집중력 상실로 이어질 수 있습니다.
행동 효과
정크 푸드를 먹는 것이 행동, 인식 및 집중에 어떤 영향을 미치는지 알기 전까지는 결백하게 보일 수 있습니다. "European Journal of Clinical Nutrition"에 발표 된 2009 년 연구에 따르면 정크 푸드가 많은 식단에 빠진 어린이는 그렇지 않은 어린이보다 과잉 활동을 할 가능성이 더 높습니다. 과잉 활동적인 어린이는 일반적으로 집중력이 부족하여 간단한 작업에 집중하지 못할 수 있습니다. 정크 푸드가 많은 식단을 먹는 성인도 마찬가지입니다. 과잉 행동, 집중력 부족 및 집중력 부족은 직장, 관계 및 생활 방식에 영향을 줄 수 있습니다.
피로와 인식
2009 년 "FASEB Journal"에 발표 된 옥스포드 대학교 (Oxford University)의 연구원들이 수행 한 연구에 따르면 고지방 정크 푸드 다이어트를 먹은 쥐에 대한인지 효과를 테스트했습니다. 다이어트 9 일 후, 정크 푸드를 먹은 쥐를보다 균형 잡힌 식사를 한 쥐와 함께 미로에 넣었다. 정크 푸드 래트는 더 많은 실수를했고 미로에있는 동안 열악한 것으로 나타 났으며, 일반 다이어트 래트는 일반적으로 잘했습니다. 인체에 미치는 영향을 테스트하지는 않았지만 신체에 적절한 연료를 공급하지 않으면인지 장애가 발생할 수 있다는 가설을 세울 수 있습니다. 설탕 충돌의 피로와 짝을 이루면 직장에서 실수를 저지르고 경고를 줄이거 나 옵션을 가중시키고 결정을 내리는 능력이 줄어 듭니다.
습관 바꾸기
다행히도 정크 푸드가 집중력, 인지력 및 집중력에 미치는 영향은 습관의 변화로 쉽게 되돌릴 수 있습니다. 복잡한 영양소로 만든 음식을 선택하면 몸이 음식을 천천히 분해하여 신진 대사를 통해 꾸준한 에너지 공급을합니다. 복잡한 탄수화물, 섬유질, 저지방 단백질 및 과일과 채소가 많은 식단을 섭취하면 더 많은 에너지를 유지하여 직장과 가정에서 집중력을 높일 수 있습니다.
