일반적으로 스테이크로 판매되는 황새치는 고기가 많고 맛이 좋은 생선으로 굽거나 굽는 등 다양한 요리 방법에 잘 어울립니다. 냉동 황새치 스테이크를 구입하면 고기 나 닭고기보다 해동에 걸리는 시간이 줄어 듭니다. 특히 생선을 냉동 또는 부분 냉동 상태에서 요리 할 수 있기 때문입니다. 시간 제약에 따라 선택할 수있는 세 가지 해동 방법이 있습니다.
냉장고
1 단계
냉동 황새치를 접시 나 접시에 원래 포장재에 넣습니다.
2 단계
접시를 냉장고의 가장 낮은 선반에 놓으십시오.
3 단계
황새치가 밤새 해동되도록합니다.
차가운 물
1 단계
황새치를 원래 포장에 담아 큰 냉수 그릇에 넣습니다. 빈 싱크대에 놓고 싱크대에 물을 채울 수도 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 화씨 70 도보 다 차가운 물을 사용하십시오. Cook 's Thesaurus는 차가운 물이 물고기 포장을 통과하고 몇 분마다 포장을 돌리면 제상 과정이 더 빠르다고 설명합니다.
2 단계
황새치가 유연 해 보이지만 여전히 얼어 붙은 부분이있을 때까지 15 분마다 물을 바꾸십시오.
3 단계
어류가 얼어 붙은 상태에서 패키지에서 물고기를 꺼내어 신선한 황새치처럼 준비하십시오.
마이크로파
1 단계
원래 패키지에서 황새치를 꺼내 전자 레인지 용 접시에 넣습니다.
2 단계
접시를 전자 레인지에 넣고 제상 설정을 선택하십시오.
3 단계
전자 레인지를 자세히 보면서 한 번에 1 분 동안 제상하십시오. 1 분 후 황새치를 점검하고 그것이 유연하지만 약간 얼음 인 경우 제거해야합니다. 여전히 단단하다면 제상을 계속하기 전에 물고기를 회전 시키거나 뒤집어 놓으십시오. 한 번에 1 분 동안 제상하고 얼음이 있지만 유연 할 때 제거하십시오.
4 단계
제상이 완료되도록 실온에서 약 10 분 동안 그대로 두십시오.
팁
전자 레인지에 제상 설정이 없으면 대신 30 % 전력을 선택하십시오.
경고
FDA에 따르면 어린 아이들과 임산부 또는 수유부 여성은 황어를 섭취해서는 안된다.
황새치를 포함한 해산물은 상온에서 해동하지 마십시오.
