필요한 것
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서빙 접시 또는 플래터
치즈 나이프
보울 (옵션)
온수 (선택 사항)
플레이트
바퀴 절단
1 단계
포장에서 브리를 제거하고 서빙 접시 또는 플래터에 놓습니다. 적어도 30 분 동안 실온으로 데우십시오. 큰 바퀴는 더 오래 걸릴 수 있습니다.
2 단계
나이프 휠의 중앙에있는 칼 끝을 밀고 날을 바깥 쪽 가장자리로 다시 당깁니다. 치즈가 칼날에 붙어 있으면 치즈 나이프를 컷 사이의 따뜻한 물 한 그릇에 담그십시오. 이것은 선택적이며 개인적인 취향의 문제입니다.
3 단계
블레이드를 휠 중앙으로 다시 밀어 넣으십시오. 쐐기를 만들려면 날을 첫 번째 절단 각도에 맞춰 가장자리쪽으로 다시 당깁니다.
4 단계
나이프의 평평한 가장자리를 쐐기 아래로 밀고 들어 올려 쐐기를 접시에 옮깁니다.
팁
브리의 쐐기에서 일부를 자르려면 항상 쐐기의 길이를 따라 자르십시오. 브리의 공동 웨지를 폭 방향으로 절단하지 마십시오. 자신을 위해, 또는“염소를 가리키는”것을 취하는 것은 사회적 가짜 파로 간주됩니다.
공동 웨지 또는 브리 휠에서 껍질을 제거하지 마십시오. 껍질은 치즈가 함유 된 상태로 유지하는 데 도움이되고 치즈를 제거하면 일부 치즈가 제거 될 수도 있습니다.
브리는 상온에서 콧물이 나며자를 때 치즈 일부가 옆으로 엎질러 질 수 있습니다.
