황새치는 긴 턱 또는 "칼"을 형성하기 위해 똑바로 연장되는 위턱 때문에 이름이 지어졌습니다. 황새치는 단단한 전투기이며 일상적으로 100 파운드를 초과합니다. 황새치 스테이크는 이국적인 음식으로 많은 고급 레스토랑에서 메뉴에 있습니다. 몇 가지 기본 지침에 따라 집에서 황새치 스테이크를 만들 수 있습니다.
팬 프라이 또는 그릴
1 단계
황새치 필레를 1 인치 두께의 스테이크로 자르고 소금, 후추 및 사용하려는 다른 향신료로 양념을 양념하십시오.
2 단계
프라이팬, 그릴 팬 또는 바베큐를 중간 정도의 높은 열로 예열합니다. 1 큰술을 추가하십시오. 올리브 기름을 팬에 넣거나 그릴 그릴을 기름으로 문지르면 생선이 달라 붙지 않습니다.
3 단계
많은 노력없이 고기 조각이 벗겨 질 때까지 황새치 스테이크를 한면에 2-3 분 동안 요리하십시오. 요리하는 동안 한 번만 뒤집으십시오.
빵 굽기
1 단계
오븐을 400 도로 예열하십시오.
2 단계
황새치 스테이크 표면을 올리브 오일로 가볍게 문지르고 베이킹 시트에 놓습니다. 소금과 후추 또는 다른 맛으로 양념하십시오.
3 단계
물고기가 부스러 질 때까지 약 10 분 동안 구워서 완전히 익 힙니다. 베이킹 시트에서 꺼내서 제공하십시오.
필요한 것
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칼
팬
그릴
오븐
주걱
베이킹 시트
팁
황새치 스테이크를 밥 위에 또는 팬 소스 나 토마토 소스를 곁들여서 제공하십시오.
