규칙적이고 영양가 높은 브뤼셀 콩나물은 시각적으로 작은 야채에 호소합니다. 작은 녹색 원은 작은 양배추처럼 보입니다. 그러나 브뤼셀 콩나물의 약간 쓴 맛은 종종 획득 한 맛입니다. 지름이 2 인치 이하인 야채의 작은 머리를 선택하면 콩나물의 단맛과 호소력이 높아질 수 있습니다. 난로에서 정기적 인 브뤼셀 콩나물을 요리하는 것은 쉽고 철분, 섬유질 및 비타민 C를 매일 섭취 할 수있는 건강한 방법입니다.
비등 또는 김이 나는
1 단계
일반 브뤼셀 콩나물을 물로 씻고 요리하기 전에 변색되거나 시들어 진 잎을 제거하십시오.
2 단계
야채의 쓴 맛을 최소화하기 위해 브뤼셀 콩나물을 반으로 자릅니다. 전체 채소의 모양을 선호하는 경우 그대로 둔 채 줄기 끝 부분에서 X 모양을 자릅니다. 절개는 채소의 요리 시간을 조절하여 새싹의 내부와 외부가 고르게 요리되도록 도와줍니다.
3 단계
차가운 요리 냄비에 물을 붓습니다. 끓는 경우 야채 1 컵에 물 1 컵을 넣으십시오. 김이 나는 경우, 찜통 바구니를 냄비에 넣고 1-2 인치의 물을 첨가하십시오. 비등과 김이 비슷한 요리 방법입니다. 그러나 김이 나는 것은 끓는 것보다 브뤼셀 콩나물의 영양가를 더 많이 유지합니다.
4 단계
스토브에 요리 냄비를 높은 열에 놓고 물을 구르는 끓게 가져 오십시오. 냄비 나 찜통에 콩나물을 넣고 물을 끓인다. 브뤼셀 콩나물을 8-10 분 동안 요리하십시오.
5 단계
조리 된 브뤼셀 콩나물을 비우거나 찜통 바구니에서 제거하고 야채 위에 찬물을 뿌리면 요리가 더 이상 중단되지 않습니다. 즉시 봉사하십시오.
Sauteeing
1 단계
열 2 큰술. 중간 높은 열에 프라이팬에 올리브 오일.
2 단계
세척 한 브뤼셀 콩나물을 프라이팬에 넣습니다.
3 단계
양파, 마늘, 레몬 풍미 또는 갈색 설탕과 같은 향신료 또는 반주를 원하는대로 추가하십시오.
4 단계
야채가 냄비에 달라 붙지 않도록하고 심지어 요리를 장려하기 위해 브뤼셀 콩나물을 가끔 저어주십시오.
5 단계
부드러움을 테스트하기 위해 칼이나 포크를 새싹에 찌릅니다. 야채가 원하는 맛에 도달하면 더위에서 콩나물을 제거하십시오. Sauteeing 중형 브뤼셀 콩나물은 5 분에서 15 분 정도 걸릴 수 있습니다.
필요한 것
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껍질 벗기기 나이프
도마
계량컵
냄비
기선 바구니
채반
냄비
올리브유
조미료, 옵션
