오븐 백 요리는 고기를 완전히 정리하지 않고 구워서 고기를 촉촉하게 유지하는 방법을 제공합니다. 돼지 고기가 요리 할 때 자연스럽고 쉽게 물 들어갈 수 있도록 가방에 수분을 담습니다. 오븐에서 요리 한 돼지 고기는 포장 된 환경에서 잘 작동해야합니다. 시작하기 전에 가방과 함께 제공되는 지침을 숙지하십시오. 제조업체는 가방을 사용하여 성능을 향상시키고 파손 사고를 줄이는 다양한 방법을 제공합니다.
1 단계
오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오.
2 단계
돼지 고기를 원하는대로 양념하십시오. 컷에 따라 베이킹하기 전에 고기를 담그는 것이 좋습니다. 예를 들어, 돼지 갈비를 요리하는 경우 갈비 표면에 바비큐 소스를 바르십시오. 돼지 갈비를 요리하는 경우 소금과 후추를 뿌린다.
3 단계
밀가루를 가방에 붓고 흔들어 내부를 코팅하십시오. 사용할 밀가루의 양은 가방의 지시 사항을 따르십시오. 일부 오븐 백에는 최소 1 큰술이 필요합니다. 가방이 터지지 않도록 돼지 고기에서 주스를 흡수하는 밀가루. 갈비와 같은 절단 부위는 지방이 많기 때문에 추가 밀가루가 필요할 수 있습니다.
4 단계
돼지 고기를 가방에 넣고 큰 베이킹 팬 안에 넣습니다. 깊이가 2 인치 이상인 접시를 사용하십시오. 팬이 고기가 요리 측면에 닿지 않고 요리 될 때 가방이 팽창 할 수 있도록해야합니다.
5 단계
통풍을 위해 백 상단에 4-6 개의 슬릿을 자릅니다.
6 단계
레시피의 지시에 따라 돼지 고기를 굽습니다. 예를 들어, 돼지 갈비를 1/2 시간 동안 요리하거나 25 분 동안 찹을 굽습니다.
필요한 것
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바베큐 소스
소금
후추
밀가루
대형 2 인치 딥 베이킹 접시
칼
팁
모든 오븐 주머니가 같은 디자인을 갖지는 않습니다. 가방과 함께 제공되는 설명서를 자세히 읽고 해당 제품의 안전 지침을 따르십시오.
