잘게 썬 고기 또는 다진 고기는 잘게 잘리고 분리 된 고기입니다. 이것은 육류에 사용 된 것과 동일한 기술입니다. 일반적으로 육류는 육류 섬유를 자르고 분리하는 분쇄기를 통해 흐른 다음 부드러운 육류 제품을 위해 여러 번 통과시킵니다. 다진 고기는 일반적으로 건포도와 같은 향신료와 달콤한 과일이 동반되는 파이와 같은 많은 요리에 사용됩니다. 칠리, 타코 및 부리 토는 다진 고기를 사용하는 다른 요리입니다. 고기가 분리 되었기 때문에 조리 시간이 상당히 짧아 전자 레인지에서 할 수 있습니다.
1 단계
고기를 녹이거나 해동하십시오. 이것은 미지근한 물이나 전자 레인지에서 싱크대에서 약 1 시간 안에 냉장고에서 밤새 수행 할 수 있습니다. 전자 레인지에서 해동 할 때는 육류에서 모든 포장재를 제거해야합니다. 제상 시간 및 설정에 대한 지침은 제조업체의 설명서를 참조하십시오. 전자 레인지 용 용기에 넣고 해동하십시오.
2 단계
고기에 숟가락을 넣어 고기가 완전히 해동되었는지 확인하십시오. 쉽게 센터에 침투해야합니다. 필요한 경우 더 많은 시간을 추가하십시오.
3 단계
소금, 후추 및 마늘과 같은 원하는 조미료를 고기에 첨가하십시오. 육류와 양념을 손으로 또는 믹싱 보울에 숟가락으로 잘 섞습니다.
4 단계
전자 레인지를 높게 설정하십시오. 전자 레인지에서 고기를 요리 할 시간은 없습니다. 전자 레인지는 불균일하게 고기를 요리하는 경향이 있으며 다른 고기 조각은 요리하는 데 다른 시간이 걸릴 수 있습니다. 지방이 많은 고기는 살코기보다 요리 시간이 덜 걸립니다. 안전 조치는 2 ~ 3 분마다 고기를 꺼내어 고기가 고르게 익히도록 저어주고 부서지는 것입니다. 요리하는 동안 여러 번 수행해야 할 수도 있습니다.
필요한 것
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전자 레인지 안전 용기
믹싱 보울
조미료 (선택 사항)
숟가락
팁
전자 레인지는 때때로 예측할 수없고 예상보다 더 빨리 또는 느리게 요리 할 수 있으므로 요리하는 동안 고기를주의해서 살펴보십시오. 열쇠는 몇 분마다 고기를 확인하는 것입니다.
