양고기 갈비는 다양한 방법으로 요리 할 수 있지만 실험 방법은 원하는 방법을 찾는 데 중요합니다. 양고기 갈비 구이는 최종 제품에서 자연 풍미가 더 널리 퍼지는 반면, 굽고 굽는 것은 열 때문에 강렬하고 연기가 자욱한 향을냅니다. 피노 누아, 보졸레 또는 시라즈와 같은 과일 맛의 힌트를 곁들인 풍부한 레드 와인과 양고기 갈비 요리.
구운 양고기 갈비
1 단계
양고기 갈비를 60 ~ 90 분 동안 냉장고에서 꺼내어 실온으로 가져 오도록 요리하십시오. 플라스틱 포장으로 덮으십시오.
2 단계
오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오.
3 단계
여분의 버진 올리브 오일로 양고기 갈비를 닦고 베이킹 또는 로스팅 접시에 넣으십시오. 양고기 갈비에 바다 소금 또는 코셔 소금을 뿌린 후 갓 갈은 후추를 맛보십시오.
4 단계
오븐 도어를 열지 않고 1 시간 동안 오븐의 리브를 굽습니다.
5 단계
양고기 갈비를 서빙 플래터로 옮기고 5 분 동안 얇게 썰거나 서빙하십시오.
구운 양고기 갈비
1 단계
양고기 갈비는 냉장고에서 꺼내기 전에 60-90 분 후에 꺼냅니다. 플라스틱 랩으로 덮으십시오.
2 단계
브로일러를 예열하십시오.
3 단계
브로일러 팬의 바닥을 알루미늄 호일로 덮으십시오. 갈비를 브로일러 팬에 넣고 엑스트라 버진 올리브 오일로 솔을 바르고 바다 소금 또는 코셔 소금으로 맛을 내고 후추를 뿌려 맛보십시오.
4 단계
갈비를 5 분간 끓입니다. 뒤집어 놓고 반대쪽에 5 분 더 끓입니다.
5 단계
양고기 갈비를 서빙 플래터로 옮기고 5 분 동안 얇게 썰거나 서빙하십시오.
양고기 갈비 구이
1 단계
양고기 갈비는 냉장고에서 꺼내기 전에 60 ~ 90 분 후에 꺼냅니다. 플라스틱 랩으로 덮으십시오.
2 단계
여분의 버진 올리브 오일로 양고기 갈비를 닦고 베이킹 또는 로스팅 접시에 넣으십시오. 양고기 갈비에 바다 소금 또는 코셔 소금을 뿌린 후 갓 갈은 후추를 맛보십시오.
3 단계
가스 그릴을 화씨 350 도로 예열하십시오. 숯불 그릴을 사용하는 경우 20 분 동안 예열하십시오.
4 단계
양고기 갈비를 직접 가열 위에 놓고 10 분 동안 요리하십시오. 양고기 갈비를 뒤집어 8 ~ 9 분 더 익힌다.
5 단계
양고기 갈비를 서빙 플래터에 옮기고 5 분 동안 얇게 썰거나 서빙하십시오.
필요한 것
-
양고기 갈비, 약 4 파운드
플라스틱 랩
솔질 용 엑스트라 버진 올리브 오일
베이킹 또는 로스팅 요리
맛 바다 소금 또는 정결 한 소금
신선하게 갈은 후추, 맛보기
서빙 플래터
육계 팬
알루미늄 호일
가스 그릴 또는 숯불 그릴
팁
맛을 더하기 위해, 엑스트라 버진 올리브 오일을 바른 후 맛을 내기 위해 잘게 썬 신선한 로즈마리로 양 갈비를 문지릅니다.
