냉동실에 개별 포장 된 냉동 연어 필레 패키지를 보관하는 것은 마지막 순간 저녁 식사의 개념을 재정의 할 수있는 편리한 방법입니다. 최대 3 개월 동안 안전하게 보관할 수있는 냉동고 또는 최대 24 시간 동안 보관할 수있는 냉장고에서 생선을 직접 스토브로 옮깁니다. 원하는 경우 전자 레인지에서 2 ~ 3 분 동안 낮은 수준의 생선을 찜질하십시오. 오하이오 주립대 인간 영양 국의 권고 사항은 실온에서 생선을 해동 할뿐만 아니라 해동 된 필렛을 다시 얼려서 박테리아 발생에 기여할 수 있음을 경고합니다.
1 단계
열 1 tsp. 중간 정도의 비열 팬에서 올리브 오일 연어를 냄비에 넣고 뚜껑으로 덮으십시오. 물고기의 두께에 따라 5-10 분 동안 또는 데워 질 때까지 요리하십시오.
2 단계
한편, 2 큰술을 결합하십시오. 디종 머스타드와 2 tsp. 혼합물이 크림이 될 때까지 작은 그릇에 레몬 주스.
3 단계
생선을 해동하여 팬에 수집 된 과도한 수분을 배출하십시오. 팬을 스토브로 되돌립니다. 겨자 혼합물의 절반을 필레 위에 뿌립니다. 열을 중간으로 높이고 추가로 5 ~ 7 분 동안 덮습니다.
4 단계
중간 그릇에 겨자 혼합물의 나머지 절반을 마요네즈 3/4 컵, 오이 1/3 컵, 다진 양파 1/4 컵, 1 tsp를 섞습니다. 딜 잡초, 다진 마늘 정향 및 1/4 tsp. 고추 부스러기
5 단계
팬을 가리고 열을 중간 높이로 올립니다. 1-2 분 동안 또는 생선이 바삭 바삭해질 때까지 요리하십시오.
6 단계
요리가 끝나면 냄비에서 연어를 즉시 꺼내십시오. 현미, 통밀 파스타 또는 야채와 함께 준비된 소스로 생선을 제공하십시오.
필요한 것
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개별 포장 된 냉동 연어 필레
올리브유
디종 겨자
레몬 주스
저지방 마요네즈
오이, 껍질을 벗기고 절단
하얀 양파
딜 잡초
다진 마늘
붉은 고춧가루
팁
연어는 단백질과 오메가 -3 지방산이 풍부한 영양이 풍부한 물고기입니다. 볶음, 굽거나 굽는 등 저지방 요리 방법을 사용하여이 음식의 영양 학적 이점을 유지하십시오. 버터 대신 올리브 오일로 요리하고 건강에 좋지 않은 반주를 피하십시오.
