뇨키는 감자, 치즈 및 계란으로 만든 작은 이탈리아 만두입니다. 밀가루로 만든 로마 판은 매우 상냥하고 편리해서 로마인을 무적이라고 믿었습니다. 르네상스 시대에는 감자 뇨키가 표준이되었으며 그 이후로는 크게 변하지 않았습니다. 물론 가장 큰 차이점은 현대에는 냉동되어 있다는 것입니다. 뇨키는 간단한 농민 운임에서 이탈리아 음식으로 진화했으며, 종종 리코 타 치즈, 시금치, 고급 송로 버섯 등을 통합했습니다. 집에서 만든 뇨키를 요리하든 끓는 준비된 뇨키를 요리하든, 냉동 뇨키를 요리하든, 섬세하고 풍미가있는 치료를 받으실 수 있습니다.
1 단계
큰 냄비에 2/3의 물을 채우십시오. 그것을 끓여서 가져 오십시오. 물을 넣 자마자 끓는 물로 돌아 오지 않으면 뇨키가 흐릿 해지고 떨어질 것입니다. 끓어 오르기 위해 정착하지 마십시오.
2 단계
뇨키를 물에 넣고 슬롯 스푼으로 냄비를 저어 뇨키가 서로 달라 붙지 않도록하십시오.
3 단계
냄비를 덮고 뇨키를 2 분간 끓입니다.
4 단계
몇 가지 뇨키를 퍼 내고 맛이 있는지 확인하십시오. 부드럽고 뜨겁어야합니다.
5 단계
뇨키를 1 분 간격으로 맛을냅니다. 소쿠리에서 배수하고 봉사하십시오.
필요한 것
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뚜껑이 달린 큰 냄비
슬롯 형 스푼
채반
팁
간단하고 편안한 치료를 위해 버터와 강판 파마산 치즈로 뇨키를 제공하십시오.
경고
뇨키를 너무 익히지 마십시오.
