사람들이식이에서 밀, 보리 및 호밀에서 발견되는 단백질 인 글루텐을 제거하기로 선택한 여러 가지 이유가 있습니다. Celiac disease는 글루텐이 소장에 손상을 일으키고 피부 발진, 설사 및 우울증을 포함한 다른 심각한 결과를 초래할 수있는 면역 반응을 유발하는자가 면역 질환입니다. 체강 질병이 있는지 의사 만 알 수 있습니다.
그러나 질병이없는 사람들도 여전히 글루텐에 알레르기 나 민감성을 가질 수 있으며 배탈, 무기력 및 관절통과 같은 증상을 경험할 수 있습니다. 식이에서 글루텐을 자르고 몸이 해독되도록하면 이러한 증상을 없애는 데 도움이되지만 금단의 부작용에 대비해야합니다.
1 단계: 식단에서 모든 글루텐을 자르십시오
밀, 보리 및 호밀을 포함한 음식을 포함하여 식단에서 글루텐이 함유 된 모든 음식을 제거하십시오. 글루텐을 포함하는 일반적인 음식에는 빵과 패스트리, 케이크, 피자 크러스트, 만두, 프레즐, 맥아 음료, 맥주, 밀기울, 귀리 및 효모가 포함됩니다.
2 단계: 영양 라벨을주의해서 읽으십시오
덜 눈에 띄는 글루텐 공급원에 대해서는 식품 라벨을주의해서 읽으십시오. 밀가루, 빵, 빵, 튀긴 음식, 마요네즈, 간장 및 겨자 등의 조미료, 미리 포장 된 스프 및 스프 믹스, 영양 음료 및 보충제, 파이 필링 및 샐러드 드레싱을 포함 할 수있는 그레이비와 소스는 피하십시오.
3 단계: 건강하고 글루텐 프리 식품 선택
영양이 풍부한 음식을 섭취하면 충만하고 만족감을 느끼고 글루텐 섭취로 인한 갈망을 피할 수 있습니다. 풀 먹이 쇠고기, 가금류 및 해산물, 스쿼시 및 사탕무와 같은 녹말 같은 채소, 계란 및 섬유질이 풍부한 짙은 녹색 채소와 같은 마른 단백질 공급원을 선택하십시오.
4 단계: 가공 된 글루텐 프리 식품 조심
"글루텐 프리"라고 표시된 음식에주의를 기울이십시오. 이러한 식품에는 글루텐이 없지만, 높은 가공 및 정제가 가능하며 해독 증상을 가리거나 글루텐 섭취를 연장 시키거나 증상을 악화시킬 수있는 건강에 해로운 다른 성분이 포함되어있을 수 있습니다.
5 단계: 물을 많이 마신다
물을 충분히 마셔 시스템을 세척하고 갈망을 억제하십시오. 8 온스 분량으로 하루에 64 온스의 물을 섭취하는 것이 좋은 기준이지만 따뜻한 기후에 있거나 운동을 많이하면 더 많이 마신다.
6 단계: 신체 활동 유지
스트레스와 금단의 부정적인 영향에 대항하고 기아 통증과 갈망을 막기 위해 정기적으로 운동하십시오. 운동은 혈액 순환을 촉진하고 림프계를 건강하게하며 몸에서 독소를 제거합니다.
경고
특히 체강 질병이나 글루텐에 민감하지 않은 경우식이 요법에서 글루텐을 자르기 전에 먼저 의사와 상담하십시오. 글루텐을 잘못 제거하면 영양소 결핍이 발생할 수 있습니다.
